Filterkoffie die gezet is zoals de gast het wenst. Dat kan aan de brewbar van Black & Bloom in Groningen.

Pas geopend in dé studentenstraat van Groningen: koffiezaak Black & Bloom. Het is de winkel van Gerben Engelkens. Engelkens ademt koffie uit al zijn porieën. Hij volgde verschillende koffiestudies en gooide hoge ogen bij de Nederlandse Brewerscup, een wedstrijd voor makers van filterkoffie.

 

Bij Black & Bloom is koffie uit allerlei verschillende delen van de wereld verkrijgbaar. Bijzonder is verder de brewbar, waar de gast zelf kan kiezen op welke wijze hij zijn filterkoffie gezet wil hebben. Kijk op You Tube.