restaurants

7 groenten die de menukaarten in de horeca veroveren
7 groenten die de menukaarten in de horeca veroveren
Plantaardige horecatrends op een rij
15 september 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Nederlands bekendste hotello Charles van Goch start met vernieuwend Trilogica
Nederlands bekendste hotello Charles van Goch start met vernieuwend Trilogica
Stilstaan om vooruit te komen voor hospitalityprofessionals
14 september 2025 | 6 min
Hotellerie Gezondheid
Wat zegt een plak ontbijtkoek over de stand van de economie?
Wat zegt een plak ontbijtkoek over de stand van de economie?
Column: betaalbaarheid in de horeca, nostalgie als antwoord
13 september 2025 | 3 min
Café's & Bars Food
Elke kruimel telt: zo maak je van oud brood een nieuw gerecht
Elke kruimel telt: zo maak je van oud brood een nieuw gerecht
11 tips om dat sneetje een tweede kans te geven
12 september 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Dit kost een menu bij het nieuwe The Jane van Nick Bril
Dit kost een menu bij het nieuwe The Jane van Nick Bril
Kort culinair nieuws: Joris Bijdendijk nieuw bestuurslid van de Sterklas
11 september 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Wachttijd in de horeca omtoveren tot beleving: zo pak je het aan
Wachttijd in de horeca omtoveren tot beleving: zo pak je het aan
Neurohoreca specialist Elles van der Vleuten geeft 4 tips
10 september 2025 | 4 min
Foodservice Hospitality
Van crisis naar creativiteit: Nel Schellekens verwerkt stormschade tot 'rampzalig' menu
Van crisis naar creativiteit: Nel Schellekens verwerkt stormschade tot 'rampzalig' menu
Omgevallen bomen verwerkt in soep, stoofpotjes en brood
9 september 2025 | 5 min
Restaurants Chefs
Manuel Broekman en Jacob Jan Boerma over Bistro Blik: “Hier komen tegenstrijdigheden samen”
Manuel Broekman en Jacob Jan Boerma over Bistro Blik: “Hier komen tegenstrijdigheden samen”
Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?
9 september 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Chef Pam, 's Werelds Beste Vrouwelijke Chef, over koken aan de wereldtop
Chef Pam, 's Werelds Beste Vrouwelijke Chef, over koken aan de wereldtop
"Ik leer uit boeken waarin eeuwenoude technieken worden omschreven"
8 september 2025 | 6 min
Gastronomie Chefs
Ondernemer dr. Geesje Duursma vecht voor erkenning van gastvrijheid
Ondernemer dr. Geesje Duursma vecht voor erkenning van gastvrijheid
Van serveerster in een chauffeurscafé tot doctor in gastvrijheid
7 september 2025 | 15 min
Foodservice Hospitality
Dit is de toekomst van de horeca volgens 's werelds grootste f&b-conceptontwikkelaar
Dit is de toekomst van de horeca volgens 's werelds grootste f&b-conceptontwikkelaar
Livit Design ontwikkelde 15.000 f&b-zaken in 45 landen
5 september 2025 | 6 min
Restaurants Concepten
Cees Helder achter de kachel bij François Geurds (FG) Restaurant**
Cees Helder achter de kachel bij François Geurds (FG) Restaurant**
Kort culinair nieuws: nieuwe keukenchef Bolenius** en De Echoput opent wildseizoen.
4 september 2025 | 3 min
Restaurants Michelin
Zo creëer je een TikTok-rij voor jouw zaak
Zo creëer je een TikTok-rij voor jouw zaak
Werk samen met influencers en veroorzaak online reuring
4 september 2025 | 3 min
Foodservice Marketing
Trend: Luisterbars veroveren Nederland
Trend: Luisterbars veroveren Nederland
Stilte a.u.b.: High-end gerechten en vinyl komen samen
3 september 2025 | 3 min
Restaurants Drinks
Menuprijzen van 116 sterrenrestaurants onder de loep: hier eet je het goedkoopste
Menuprijzen van 116 sterrenrestaurants onder de loep: hier eet je het goedkoopste
Bijna de helft biedt speciaal Michelin-lunchmenu, all-in-menu wint terrein
2 september 2025 | 4 min
Gastronomie Chefs
No Waste Army breidt 'voedselverspillingsleger' uit naar België
No Waste Army breidt 'voedselverspillingsleger' uit naar België
Meer zakennieuws: Lantmännen Unibake neemt Boboli Benelux over
2 september 2025 | 4 min
Restaurants Duurzaamheid
9IJS brengt Taiwanese streetfood naar Utrecht: van schaafijs tot Behatsian
9IJS brengt Taiwanese streetfood naar Utrecht: van schaafijs tot Behatsian
Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?
2 september 2025 | 3 min
On-the-go Concepten
Bij Gaggan Anand eet je rattenbrein en lik je je borden af
Bij Gaggan Anand eet je rattenbrein en lik je je borden af
Meest bekroonde chef van Azië gooit alle regels van fine dining overboord
1 september 2025 | 5 min
Restaurants Chefs