restaurants

Sponsored Story
Stoven als slimme keuze: zo haal je meer uit riblap, runderlap en sukade
Stoven als slimme keuze: zo haal je meer uit riblap, runderlap en sukade
Betaalbaar vlees, weinig handelingen en goed voor te bereiden
27 oktober 2026 | 4 min
Restaurants Chefs
Le Niche: de buurtsnackbar met steak frites en kaviaar
Le Niche: de buurtsnackbar met steak frites en kaviaar
Deze zaak ging meteen na de opening viral
27 oktober 2026 | 4 min
Restaurants Ondernemen
Sponsored Story
Zo zorg je voor minder werkdruk in de keuken en en meer ruimte om te koken
Zo zorg je voor minder werkdruk in de keuken en en meer ruimte om te koken
Van Loon Foodservice helpt professionele keukens met slimme productoplossingen, maatwerk en advies over de menukaart.
27 oktober 2026 | 3 min
Foodservice Chefs
Vlees & Co (4 locaties) verschoof van midden- naar hoogsegment
Vlees & Co (4 locaties) verschoof van midden- naar hoogsegment
Ondernemer Sander van Anholt wil best groeien, maar niet ten koste van kwaliteit
27 oktober 2026 | 5 min
Restaurants Food
Voor iedere rode vis is een duurzamer alternatief
Voor iedere rode vis is een duurzamer alternatief
Hoe chefs duurzamere viskeuzes kunnen maken
27 oktober 2026 | 5 min
Foodservice Chefs
12 Nederlandse restaurants in We’re Smart Top 100 beste groenterestaurants
12 Nederlandse restaurants in We’re Smart Top 100 beste groenterestaurants
Kort culinair nieuws: De Kromme Dissel* wint jubileumeditie Knoopjelos Proef
26 oktober 2026 | 4 min
Gastronomie Chefs
11 casual visrestaurants: fruits de mer voor iedereen
11 casual visrestaurants: fruits de mer voor iedereen
Van dynamic pricing tot self service: zo pakken visconcepten het aan
26 oktober 2026 | 8 min
Restaurants Citytrip
Is de oester de nieuwe bitterbal?
Is de oester de nieuwe bitterbal?
Waarom het luxe schelpdiertje horecaondernemers helpt aan extra marge
23 oktober 2026 | 5 min
Foodservice Food
Zo houdt Diego Buik zijn burgerconcepten Smash en Diego’s rendabel
Zo houdt Diego Buik zijn burgerconcepten Smash en Diego’s rendabel
Hamburgerkoning rekent alles door voor zijn burgerbusiness
22 oktober 2026 | 7 min
Fastservice Concepten
“We hebben dezelfde avond nog onze à-la-carteopties van het menu gehaald
“We hebben dezelfde avond nog onze à-la-carteopties van het menu gehaald"
Joris Koudstaal en Daan van Splunteren over het openen van hun eerste zaak Tacite
22 oktober 2026 | 8 min
Gastronomie Ondernemen
De meest uitzonderlijke Michelinzaken wereldwijd: eten voor nog geen €6,00
De meest uitzonderlijke Michelinzaken wereldwijd: eten voor nog geen €6,00
Van the queen of streetfood, tot de uitstekende taco
22 oktober 2026 | 4 min
Restaurants Chefs
Nederlanders eten minder vlees en drinken minder bier
Nederlanders eten minder vlees en drinken minder bier
Meer zakennieuws: Vermaat wordt franchisenemer van Teds
22 oktober 2026 | 2 min
Foodservice Food
Menuprijzen bij sterrenrestaurants flink verhoogd in afgelopen jaar
Menuprijzen bij sterrenrestaurants flink verhoogd in afgelopen jaar
Bij 46 van de 60 onderzochte zaken steeg de menuprijs
21 oktober 2026 | 3 min
Restaurants Michelin
Waar eten de locals in San Sebastián? De favoriete restaurants van de inwoners zelf
Waar eten de locals in San Sebastián? De favoriete restaurants van de inwoners zelf
Een handgeschreven lijstje met restauranttips bleek mooiste souvenir
20 oktober 2026 | 5 min
Gastronomie Citytrip
Joris Bijdendijk opent buurtbistro in Frans-Amsterdamse stijl
Joris Bijdendijk opent buurtbistro in Frans-Amsterdamse stijl
Meer culinair nieuws: The White Room* en Taiko sluiten de deuren
20 oktober 2026 | 3 min
Gastronomie Chefs
Joan Bagur van restaurant Oaxaca over de opmars van de Mexicaanse keuken
Joan Bagur van restaurant Oaxaca over de opmars van de Mexicaanse keuken
“Zonder de originele ingrediënten kun je niet koken zoals in Mexico”
19 oktober 2026 | 6 min
Gastronomie Chefs
De Cuijt: Michelinster op zak, maar de jonge chefs blijven nuchter als altijd
De Cuijt: Michelinster op zak, maar de jonge chefs blijven nuchter als altijd
Hoe een klein restaurant in een klein dorp in Brabant binnen een jaar een ster kreeg
16 oktober 2026 | 6 min
Restaurants Chefs
Instagram is niet genoeg, steeds meer restaurants zitten nu ook op substack
Instagram is niet genoeg, steeds meer restaurants zitten nu ook op substack
Van Instagram-posts naar persoonlijke nieuwsbrieven: horecaondernemers zoeken een andere manier om hun publiek te bereiken.
16 oktober 2026 | 3 min
Café's & Bars Marketing