Artikelen

Tussen streetfooddromen en hotelmaaltijden
Tussen streetfooddromen en hotelmaaltijden
Trendwatcher Rik Vera over de ironie van reizen
10 mei 2025 | 3 min
Restaurants Concepten
Sponsored Story
Plantaardige sauzen: lekker voor iedereen
Plantaardige sauzen: lekker voor iedereen
Een gastvrije menukaart speelt slim in op dieetwensen
9 mei 2025 | 2 min
Foodservice Food
K-food, food afkomstig uit Zuid-Korea, ook in Nederland super populair
K-food, food afkomstig uit Zuid-Korea, ook in Nederland super populair
Korean snelst groeiende keuken van het moment
9 mei 2025 | 2 min
Foodservice Food
Stichting Fluvium serveert Aziatisch driegangenmenu bij Leger des Heils Ede
Stichting Fluvium serveert Aziatisch driegangenmenu bij Leger des Heils Ede
Geheel verzorgd menu door medewerkers Foodservice Network, Shoot My Food en Food Inspiration
9 mei 2025 | 2 min
Restaurants Duurzaamheid
Thijs Meliefste over sluiting sterrenrestaurant:
Thijs Meliefste over sluiting sterrenrestaurant: "Tot wanneer is dit leuk?"
Een indrukwekkend hoofdstuk ten einde
8 mei 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Restaurant De Librije weer open: “Door met waarmee we bezig waren”
Restaurant De Librije weer open: “Door met waarmee we bezig waren”
Kort culinair nieuws: Sluiting Meliefste en Martin Kruithof organiseert haringparty
8 mei 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
Plantaardige mayo en kookroom voor veel chefs al een no-brainer
Plantaardige mayo en kookroom voor veel chefs al een no-brainer
5 concrete tips voor een beter plant-based aanbod in foodservice
8 mei 2025 | 9 min
Restaurants Duurzaamheid
Head of R&D verruilt De Nieuwe Winkel** voor Central in Peru
Head of R&D verruilt De Nieuwe Winkel** voor Central in Peru
Voor Foodheld Elzelinde van Doleweerd is de restaurantkeuken een grote speeltuin
7 mei 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
40+ inspirerende sprekers en workshops op Food Inspiration Days Outdoor
40+ inspirerende sprekers en workshops op Food Inspiration Days Outdoor
Early bird-korting geldig tot en met 10 mei, reserveer snel je ticket
7 mei 2025 | 7 min
Events Food
Danny Deng van Dadawan vreest toekomst Aziatische horeca en start actiegroep
Danny Deng van Dadawan vreest toekomst Aziatische horeca en start actiegroep
Meer zakennieuws: top 5 populaire hotelketens Nederland
6 mei 2025 | 4 min
Foodservice Chefs
Hoe stel je een cateringaanbod samen waar opdrachtgever, gast én cateraar blij mee is?
Hoe stel je een cateringaanbod samen waar opdrachtgever, gast én cateraar blij mee is?
Adviesbureau The Food Office spreekt met 17 cateraars en brengt dynamiek in cateringmarkt in kaart
4 mei 2025 | 5 min
Bedrijfscatering Food
Viral trends: Van trompe-l’oeil taartjes tot blauwe matcha tot boba soft serve
Viral trends: Van trompe-l’oeil taartjes tot blauwe matcha tot boba soft serve
Deze week populair op social media in de categorie 'food and drinks'
3 mei 2025 | 3 min
Foodretail Concepten
In memoriam: geliefde collega’s en vakgenoten over Jonnie Boer
In memoriam: geliefde collega’s en vakgenoten over Jonnie Boer
Hans van Wolde, Sergio Herman, Ron Blaauw, Angélique Schmeinck en anderen delen persoonlijke herinneringen
2 mei 2025 | 7 min
Restaurants Chefs
Hans van Wolde over Jonnie Boer:
Hans van Wolde over Jonnie Boer: "Een boer met een groot hart"
30 jaar vriendschap vol liefde, eten, reizen en humor
2 mei 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
Dit zijn de grootste foodketens en de best bezochte restaurantformules in Nederland
Dit zijn de grootste foodketens en de best bezochte restaurantformules in Nederland
Van De Beren tot Domino's, van Loetje tot McDonald's
2 mei 2025 | 2 min
Producenten Food
Sergio Herman over Jonnie Boer:
Sergio Herman over Jonnie Boer: "Ik heb altijd tegen hem opgekeken"
De bijzondere band tussen twee culinaire grootheden
1 mei 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Dé highlight van de Michelinpresentatie in België en Luxemburg
Dé highlight van de Michelinpresentatie in België en Luxemburg
Nieuwe namen in de Michelingids Nederland en sluiting Restaurant de Dyck
1 mei 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Hoe kan je nog beter proeven als chef of sommelier?
Hoe kan je nog beter proeven als chef of sommelier?
Van praktische tips tot alternatieve technieken
1 mei 2025 | 4 min
Restaurants Chefs