Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Partners
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Redactie
Over deze auteur
Artikelen
Wat serveer je als je culinair verantwoordelijk bent voor een Future of Food menu?
Bioloog en kok Maxime Willems brengt verleden, heden en toekomst op het bord tijdens innovatie summit
20 februari 2024 |
3 min
Foodservice
Gezondheid
4 belangrijkste conclusies uit FSIN-onderzoek naar inflatie-impact
“Balans tussen competitief blijven en winstmarges overeind houden is steeds moeilijker”
9 oktober 2023 |
3 min
Foodservice
Food
Wordt gastronomisch alcoholvrij het nieuwe vegan?
Dry January, February, March, ... tips voor de horeca van Susan Aretz
2 januari 2023 |
3 min
Restaurants
Drinks
Consument hecht meer waarde aan gezond eten buitenshuis dan voorheen
Column directeur FSIN Inga Blokker over het aantrekkelijk maken van de gezonde keuze
6 december 2022 |
2 min
Foodservice
Food
Kansen voor foodservice in betaalbare luxe
Column directeur FSIN Inga Blokker over kansen in crisistijd
8 november 2022 |
4 min
Foodservice
Food
Plantaardige koplopers in horeca Utrecht
Vega(n) restaurants in de Domstad
5 november 2022 |
3 min
Foodservice
Concepten
Alle gutmenschen zeggen ja tegen burrata
Column over kaas, dat voor vegetariërs zelfs te moeilijk is om vanaf te blijven
29 oktober 2022 |
2 min
Producenten
Duurzaamheid
Food Inspiration's podcast tiplijst (oktober)
Weekend-luistertip: Fascal Hukker maakt je wegwijs in de podcastjungle
16 oktober 2022 |
5 min
Foodservice
Duurzaamheid
We zoeken een zondebok, en vinden die in fastfood, maar dat is onterecht
Column directeur FSIN Inga Blokker over de rol van supermarkten in de fastfood-discussie
5 oktober 2022 |
4 min
Fastservice
Food
Selfservice als oplossing voor het personeelstekort in de horeca
Column directeur FSIN Inga Blokker over robotisering en digitalisering in restaurants
1 augustus 2022 |
5 min
Foodservice
Hospitality
Trend: culinaire centra als hoeders van onze gastrocultuur
Toerisme-expert Sofie Van Den Bossche onderstreept het belang om producenten en consumenten bij elkaar te brengen
29 juni 2022 |
4 min
Foodservice
Concepten
Bar Jean rules! De kracht van old school service
Hoe horecaondernemer Kasper Stuart zich oplaadt door excellente gastvrijheid
27 juni 2022 |
3 min
Foodservice
Hospitality
Neurohoreca; zelfde menu, meer omzet?
Hoe je wetenschap kunt inzetten voor meer omzet
18 juni 2022 |
5 min
Foodservice
Marketing
"De stap naar plant-based weerspiegelt hoe ik evolueer als chef"
Voor Vlaamse sterrenchef Bart De Pooter is plant-based de enige logische stap vooruit
14 juni 2022 |
3 min
Gastronomie
Chefs
Een egalitaire zee van diversiteit
Trendwatcher Herman Konings ziet de inclusiemarkt als een groeidiamant voor techbedrijven en hospitality
8 juni 2022 |
4 min
Foodservice
Hospitality
Tried & tested op de FoodHack Summit
7 veelbelovende foodtech innovaties
6 juni 2022 |
6 min
Foodservice
Innovatie
Niet minder maar meer vlees uit het lab
Een toekomstvisie op vlees
31 mei 2022 |
7 min
Foodservice
Innovatie
Hoe het grote geld regeert
Column: horecaondernemer Wim Ballieu vraagt zich af of we niet een naïeve bubbel aan het creëren zijn
21 mei 2022 |
3 min
Foodservice
Concepten
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
»
Zoek!
Sluit