Steeds vaker werken topchefs samen met lifestyle-brands. Sergio, Jonnie, Gert en David maakten met Dominique kleine Landrovers van chocolade

Chef-koks Sergio Herman en Jonnie Boer, en hun Belgische collega's Dominique Persoone, David Martin en Gert De Mangeleer hebben een eigen versie van de Land Rover Defender in chocoladevorm gemaakt. Elke chef heeft zelf een Land Rover en werd gevraagd een pralinevulling te maken die hun persoonlijkheid typeert.
 

Bonbonbrandstof: gastro-gin

Sergio koos voor een verrassende combinatie van het frisse Sakura en licht gezouten karamel en chocolade. Jonnie voegde zijn eigen gastro-gin toe aan de praline.
 

Koji & matcha thee

David Martin verwerkte Miso in zijn praline, die bestrooid is met Okinawa-zout. Dominique Persoone creëerde een gele Defender-praline die bestaat uit melkchocolade, gevuld met hazelnootpraliné en keylime. Gert De Mangeleer koos voor een combinatie van koji (gefermenteerde rijst) en groene matcha thee. 
 
De Defenders van chocolade zijn alleen te koop in The Chocolate Line winkels van Dominque Persoone in Brugge en Antwerpen. Fotograaf Rahi Rezvani maakte een fotoserie van de chefs en hun bolides van cacao...