Tijdens de zomer blijft je anders zo goeddraaiende restaurant leeg. Herkenbaar? @FemkeVandevelde geeft tips!

Je medewerkers draaien met hun vingers en jij raakt gefrustreerd omdat alle parken vol zitten en enkel de koelkasten van de grote supermarkten gouden zaken lijken te doen. Waarom zou je eens geen zomerbar overwegen met enerzijds een beperkter seizoensaanbod maar met anderzijds hopen extra schwung? Pleinvrees? Ook kruisbestuivingen met andere concepten, partners en organisaties zijn mogelijk.

Laat je inspireren door de vijf toegankelijke én sterke voorbeelden in het blog van Femke.