Google Glass de nieuwe keukenchef? Koks moeten niet blind varen op techniek, vindt @Frank_Lindner.

'Tijdens de Food Inspiration Days 2014 werd voor het eerst in Nederland Google Glass gepresenteerd als hulpstuk in de keuken. Geïnteresseerden konden het slimme brilletje van Google testen als hulpmiddel bij het maken van een hamburger en het bereiden van een soep.

De belangrijkste vraag was of het slimme brilletje van ’s werelds bekendste zoekmachine de chef in de keuken kan vervangen. Ik denk niet dat chef-koks moeten vrezen voor hun rol in de keuken door de komst van Google Glass. Een koksleerling het apparaat laten opzetten maakt de beste jongeman of -dame nog geen kundig hoofd van een restaurantkeuken. Dus gaat Google Glass de chef vervangen? Nee.'

Lees de hele blog van Frank hier.