Worden gevangenen tegenwoordig verwend door de kok? En wat at Al Capone eigenlijk?

Wat zal er op het menu staan in de gevangenis? Dat is vast geen haute cuisine. Hoe was het vroeger, is er veel veranderd? Moeten we medelijden hebben met de gevangenen van nu of krijgen ze eigenlijk prima te eten?

Een voormalige gevangenis in Philadelphia – waar Al Capone ooit gevangen zat – liet de bezoekers een hapje proeven. Een hapje zoals de gevangenen in 1830 geserveerd kregen, een maaltijd uit 1940 en eten van nu.

De voormalig gevangenisdirecteur wilde hiermee aandacht vragen voor de veranderingen in gevangenisvoedsel en de bijkomende service.