Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Prijsstijgingen
Technologie
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Concepten
0
Trendreport
Word member
Log in
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Artikel
Tech start-up Orbisk richt pijlen op Amerika in strijd tegen voedselverspilling
Oprichter Olaf van der Veen: “Zodra we in staat zijn om het verbruik betrouwbaar te voorspellen, smoren we voedselverspilling in de kiem”
23 juli 2022 |
8 min
Foodservice
Duurzaamheid
Deze foodtruck is 3,5 miljard euro waard
Wonder aan de voordeur met diners van topchefs
22 juli 2022 |
4 min
Gastronomie
Michelin
Kopenhagen levert opnieuw nummer 1 voor World’s 50 Best lijst
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
21 juli 2022 |
3 min
Restaurants
Chefs
De missie van restaurant Amass trekt jonge chefs van over de hele wereld aan
Bij deze sterrenzaak in Kopenhagen staat sustainability voorop
19 juli 2022 |
7 min
Restaurants
Chefs
Animo voor champagne groeit spectaculair
Verder zakennieuws over groei De Pizzabakkers én donut delivery bij de gate
19 juli 2022 |
4 min
Restaurants
Concepten
Erik van Loo: “Met aaien kom je tegenwoordig het verste in je aansturing”
Het strakke keukenregiem van het Rotterdamse Restaurant Parkheuvel mocht wel een tandje minder
18 juli 2022 |
2 min
Gastronomie
Chefs
Op videoplatform CHEFFD delen sterrenchefs de recepten van hun signature dishes
Jonathan Zandbergen: “Ik zie geen enkele collega als concurrent, ik concurreer vooral met mijzelf”
18 juli 2022 |
5 min
Gastronomie
Chefs
Restaurantketen Pavarotti kiest voor maxi én mini conceptvariant
2300 vierkante meter in Delft, compacte to go versie in Leidschendam
17 juli 2022 |
2 min
Restaurants
Concepten
Smelt serveert fondues en fondue-tosti's
Meltmania op niveau in Amsterdamse 9 Straatjes
15 juli 2022 |
2 min
Restaurants
Concepten
Amerikaanse restaurants bedreigd met slechte beoordelingen en NK winnaar biersommelier bekend
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
15 juli 2022 |
3 min
Restaurants
Chefs
Restaurants in Kopenhagen werken niet alleen in de keuken maar ook in het laboratorium
Research & Development zijn topprioriteit bij Noma***, Alchemist** en Amass*
13 juli 2022 |
6 min
Gastronomie
Technologie
Groei flitsbezorgers stagneert
Verder zakennieuws over Takeaway-deal met Amazon én YB haalt groeigeld op
12 juli 2022 |
4 min
Foodservice
Concepten
Sterrenchef André van Alten blijft liever een goed bewaard geheim
Geen oogverblindende Instagram-pagina voor La Provence* in Driebergen-Rijsenburg
11 juli 2022 |
2 min
Gastronomie
Chefs
Bezoek aan Aula is een must voor elke foodprofessional
Hoeveel slagerijen ken jij die tevens patisserie zijn?
10 juli 2022 |
5 min
Foodretail
Concepten
Weekend longread: regeneratieve oceaanlandbouw
Kan duurzame maricultuur onze voedselcrisis helpen oplossen?
9 juli 2022 |
8 min
Foodservice
Duurzaamheid
Simpel maar goed: concepten met een hoofdrol voor cookies
Hoe een koekje steeds vaker de basis vormt van een formule
8 juli 2022 |
3 min
Foodservice
Concepten
16 hotspots in Kopenhagen waar smaak centraal staat
Iconische sterrenzaken, brouwerijen, bakkerijen en meer
8 juli 2022 |
6 min
Restaurants
Citytrip
Van truffels tot lupineboon deze Gelderse producenten verbouwen het
Tijdens The Food Mile liepen we een lange afstand voor een korte keten
7 juli 2022 |
4 min
Producenten
Duurzaamheid
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
»
Zoek!
Sluit