De gast wil het weten. Het Duitse concept Bagel Brothers komt eraan tegemoet.

De hedendaagse gast wil weten wat hij eet. Toch is het aantal vaderlandse horecaconcepten dat volledige openheid geeft over zijn ingrediënten nog altijd uitermate gering.

 

Wat dit betreft is Duitsland een stuk verder. Een mooi voorbeeld is Bagel Brothers, een sandwichconcept met 17 vestigingen.

 

Bagel Brothers vertelt het allemaal. Zodat de gast, die steeds vaker kampt met allergische klachten, bewust zijn keuzes kan maken. Bekijk deze pdf van Bagel Brothers maar eens goed.