Sterrenkok Francois Geurds laat de tarbot even garen op de motor van zijn Porsche Carrera.

Pierre Wind schreef er in zijn boek Wind Aan De Kook al eens uitgebreid over: koken onder de motorkap. Sterrenkok Francois Geurds gaarde onlangs voor de camera's van RTV Rijnmond een tarbot op de motor van zijn Porsche Carrera.

 

Om de tarbot mooi op garing te laten komen, maakte de eigenaar van Restaurant Ivy in Rotterdam een ritje naar zijn ouderlijk huis. Cocktail erbij van geitenkaas en zijn ouders genieten van een sterrenlunch. "Op mijn achtste zat ik al op een krukje voor de oven als mijn moeder aan het koken was," vertelt Geurds.