Producten van quickserviceketen KFC zijn vanaf vandaag bij Albert Heijn te vinden, zowel online als fysiek. Twee varianten kipbitterballen komen in de bekende buckets in het vriesvak van de supermarkt. Vorig jaar verkocht KFC de bitterballen al tijdelijk, nu komen ze vanwege succes terug in de restaurants én de supermarkt.

De coronacrisis zorgde voor veel samenwerkingen in de foodbranche, tussen chefs, maar ook tussen verschillende typen bedrijven. In het begin van de lockdown zagen we veel chefs die samenwerkten met hotels, en ondernemers die hun restaurant verbouwden tot supermarkt.

Recent verkopen steeds meer restaurants hun producten in lokale supermarkten. De samenwerking tussen de multinationals Yum! Brands, eigenaar van KFC, en AH bevestigt dat de grenzen tussen retail en foodservice steeds minder scherp worden.

Overigens is het niet voor het eerst dat quickserviceproducten in de winkelschappen belanden. Zo verkopen retailers producten van Starbucks en was de saus van McDonald's enige tijd via Bickery Food Group in supermarkten te koop. Jumbo verkoopt bovendien producten onder zijn restaurantlabel La Place.