Food Inspirations camerajournalist Kees van Duinhoven droomde altijd al van een eigen restaurant. Bij wijze van experiment zocht hij uit hoe hij zelf een dark kitchen kon beginnen en startte eind maart zijn Quesadilla-delivery-restaurant-voor-een-weekend. In een eerdere video zag je hoe hij zich voorbereidt en in de sequel hoe het weekend daadwerkelijk liep. Nu, een paar weken later, is het tijd om de balans op te maken. Heeft het project geld gekost of juist opgeleverd? Kees deelt de kosten-batenanalyse van zijn dark kitchen project.
Hoeveel heb ik verdiend met mijn dark kitchen?
Een kosten-batenanalyse van Kees zijn dark kitchen project

Lees altijd gratis de artikelen van Food Inspiration
Voer eenmalig je e-mailadres in en je hebt onbeperkt toegang tot al onze trendverhalen, interviews en tips:
Meer Ondernemen
-
5 must-listen podcasts voor nieuwsgierige foodprofessionals
5 juli 2025 | 4 min -
Wat zijn de meest bestelde gerechten bij Nederlands grootste maaltijdbezorgers?
4 juli 2025 | 2 min -
Inkoop van €1 miljoen aan vis per jaar en een dagomzet van €36.000
3 juli 2025 | 5 min -
Bjorn Massop van HIMGroep over ondernemen in een veranderend horecalandschap
3 juli 2025 | 6 min -
Food Inspiration podcast over de toekomst van smaak
1 juli 2025 | 1 min
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Best gelezen artikelen
-
Inkoop van €1 miljoen aan vis per jaar en een dagomzet van €36.000
3 juli 2025 | 5 min -
Wat zijn de meest bestelde gerechten bij Nederlands grootste maaltijdbezorgers?
4 juli 2025 | 2 min -
Nelson Tanate van De Librije*** start TikTok-kanaal
3 juli 2025 | 2 min -
Bjorn Massop van HIMGroep over ondernemen in een veranderend horecalandschap
3 juli 2025 | 6 min