Food Inspirations camerajournalist Kees van Duinhoven droomde altijd al van een eigen restaurant. Bij wijze van experiment zocht hij uit hoe hij zelf een dark kitchen kon beginnen en startte eind maart zijn Quesadilla-delivery-restaurant-voor-een-weekend. In een eerdere video zag je hoe hij zich voorbereidt en in de sequel hoe het weekend daadwerkelijk liep. Nu, een paar weken later, is het tijd om de balans op te maken. Heeft het project geld gekost of juist opgeleverd? Kees deelt de kosten-batenanalyse van zijn dark kitchen project.
Hoeveel heb ik verdiend met mijn dark kitchen?
Een kosten-batenanalyse van Kees zijn dark kitchen project

Onze artikelen (gratis) blijven lezen? Word Food Inspiration member:
• Gratis, dus geen eenmalige of abonnementskosten
• Altijd en overal (onbeperkt) toegang tot de content van Food Inspiration
• Blijf op de hoogte van alle trends en ontwikkelingen in food, drinks en hospitality
• Must-see (inter)nationale hotspots en concepten
• Altijd en overal (onbeperkt) toegang tot de content van Food Inspiration
• Blijf op de hoogte van alle trends en ontwikkelingen in food, drinks en hospitality
• Must-see (inter)nationale hotspots en concepten
Meer Ondernemen
-
De Groene Afslag: circulaire hotspot in het Gooi
29 mei 2023 | 3 min -
Start-up van de maand Mixblik produceert wereldgerechten in blik
28 mei 2023 | 2 min -
Nieuwe F&B Director voor Amstel Hotel en nu ook slapen op Vuurtoreneiland
26 mei 2023 | 3 min -
Foodprofessionals kunnen binnenkort bod uitbrengen op favoriete start-up
26 mei 2023 | 3 min -
Groei horecaformules de doodsteek voor unieke zelfstandige zaken?
24 mei 2023 | 4 min
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Best gelezen artikelen
-
Statiegeld-zaak leidt tot aangifte tegen Heineken
30 mei 2023 | 3 min -
ChatGPT schrijft column over hospitality in stijl van Hans Steenbergen
31 mei 2023 | 5 min -
Top 10 grootste koffieformules van ons land
28 mei 2023 | 3 min -
In Berlijn vind je ‘s werelds eerste vegan no-wasterestaurant
31 mei 2023 | 4 min -
Waarom je zelf je kip slacht bij restaurant Upstick
26 mei 2023 | 4:29 min