In het kielzog van restaurant the White Rabbit krijgt de nieuwe generatie Russische chefs een eigen identiteit.

Vladimir’s vader leerde hem al op twaalfjarige leeftijd de basis van de Russische keuken aan zoals pierogi’s, borsjt en sjsti. Uiteindelijk werd Vladimir chef in het restaurant van zijn vader, waar je als gast de keuze kreeg tussen een traditioneel menu van Mukhin senior, en een moderne variant van junior Vladimir. Gefascineerd door de Europese keuken wilde Vladimir zich verdiepen in verfijnde technieken. Zeer tegen de zin van zijn vader werd hij souschef van de Franse Michelinchef Christian Etienne.