Food Inspiration by Peter Lute

Renaissance Amsterdam Hotel: koploper met 500 kamers na megarenovatie

“Pas bij binnenkomst zien gasten wat we te bieden hebben”

8 januari 2026 | 5 min

Hotellerie Hospitality

37 foodconcepten die je moet bezoeken in 2026

Inspirerende horecazaken om van te leren uit binnen- en buitenland

8 januari 2026 | 4 min

Café's & Bars Citytrip

In memoriam: toppatissier Pieter Booij overleden

Kort culinair nieuws: Lars Drost verlaat Celest en WILS* kookt bij NENI

8 januari 2026 | 3 min

Restaurants Chefs

Doen! Je medewerkers inzetten als recruiters

Zo maak je van je crew je beste wervingskanaal

7 januari 2026 | 3 min

Restaurants Ondernemen

Deze trends uit topkeukens sijpelen door naar de hele horeca

Slimmer, kleiner, betaalbaarder, maar ook innovatiever

7 januari 2026 | 7 min

Restaurants Chefs

Daniël Duijster Gomero van Novaela: van ‘boefje’ tot sterrenchef

Over vallen, opstaan en ondernemen in de topgastronomie

6 januari 2026 | 8 min

Restaurants Chefs

16 populaire foodhotspots in Londen

Van traditionele keukens tot moderne ketens

6 januari 2026 | 8 min

Café's & Bars Citytrip

Utrechtse horecazaken lokken gasten met sneeuwkorting

Meer zakennieuws: SNACKWITHBENEFITS start crowdfunding

6 januari 2026 | 4 min

Restaurants Food

Deze thee-keten heeft meer dan 4.000 locaties over de hele wereld

Cool concept: Bij HEYTEA loopt het storm voor jasmijnlatte’s en matchadrankjes

6 januari 2026 | 3 min

Fastservice Citytrip

Fooi in de horeca: hoe stimuleer je het tipgedrag van de gast?

Van standaard fooikeuze bij het pinnen tot een smiley op de bon

6 januari 2026 | 5 min

Restaurants Ondernemen

Overgewicht is een gigantisch maatschappelijk probleem, maar wiens schuld is het?

Hoogleraar Onno van Schayck ziet kansen voor voedselproducenten en scholen

4 januari 2026 | 7 min

Producenten Food

Zo reageert een industriële bakker op de opkomst van ambachtelijke bakkerijen

Bakkerijketen Van Maanen weet op 62 locaties in te spelen op trends en ontwikkelingen

2 januari 2026 | 4 min

Producenten Marketing

12 wereldwijde foodtrends die de toekomst van de Nederlandse horeca bepalen

De horecagast van 2026 is als een vat vol tegenstrijdigheden

30 december 2025 | 6 min

Café's & Bars Food

Dit zijn de 7 belangrijkste trends voor foodservice voor 2026

Een nieuw jaar met nieuwe kansen voor ondernemers in food en hospitality

30 december 2025 | 4 min

Producenten Drinks

Toonaangevende ontwikkelingen in de topgastronomie voor 2026

Fine dining in beweging: slimmer, kleiner, betaalbaarder, maar ook innovatiever

30 december 2025 | 7 min

Restaurants Chefs

De revolutie van sauzen, crèmes en foams in drinkbare desserts

Van drizzles en karamel tot romige toppings

30 december 2025 | 3 min

Café's & Bars Drinks

Bij The Dreamery serveren ze ijs en wijn als pairing

Natuurwijn en een bolletje ricotta-ijs bij deze ijssalon en wijnbar in Londen

29 december 2025 | 2 min

Restaurants Citytrip

Dit ging viral in 2025: van suikerbrood-smashburger tot luxe oliebollen tot AAAHH-gurk

Hypes: zo maak je van je product een sensatie

28 december 2025 | 5 min

Restaurants Concepten

37 foodconcepten uit 2025 die we ook in 2026 blijven zien

Inspirerende horecazaken om van te leren uit binnen- en buitenland

27 december 2025 | 4 min

Café's & Bars Citytrip

12 ondernemers die de horeca vooruit duwen: dit zijn hun verhalen

De inzichten achter de mensen die de sector veranderen

26 december 2025 | 6 min

Restaurants Chefs

0 min

Food Inspiration by Peter Lute

Het nieuwe digitale magazine

147: Food Inspiration by Peter Lute

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Best gelezen artikelen

Renaissance Amsterdam Hotel: koploper met 500 kamers na megarenovatie

37 foodconcepten die je moet bezoeken in 2026

Van vleesleverancier naar brede foodservicepartner

In memoriam: toppatissier Pieter Booij overleden

Deze trends uit topkeukens sijpelen door naar de hele horeca

Relevante artikelen

x

Media heading