inspiratie creativiteit 5:24 min Expert Opinion met Jacob Jan Boerma Door Redactie op woensdag 1 oktober 2014 Accepteer cookies Meer informatie Wijzig cookie voorkeuren Video Opinie Boerma loves BarcelonaWat doe je als sterrenchef Jacob Jan Boerma vraagt of je als journalist/cameraman een dag met hem op wilt trekken in Barcelona? Je pakt de eerste vlucht ’s ochtends vroeg heen en de laatste terug. Deel artikel Link gekopieerd Meer Video Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis 27 oktober 2024 | 9:38 Video: 5x bakkerijen in Kopenhagen 7 augustus 2024 | :00 Nederlands zeewier kan ons menu verrijken 6 mei 2024 | 3:29 Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration: 16 oktober 2023 | 3:12 Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs 8 juli 2023 | 1:40 Meer Opinie “Vlees van het menu schrappen is de domste duurzame keuze” 21 juli 2026 | 4 min “Waarom doen we alsof koken fundamenteel anders is dan andere ambachten?” 15 juni 2026 | 2 min Als de gastvrijheid zó goed is dat elders eten voelt als vreemdgaan 13 mei 2026 | 3 min Wat kunnen we hier leren van de gastvrije Thaise cultuur? 18 april 2026 | 5 min Opinie Emile van der Staak: waarom de topgastronomie toe is aan ander leiderschap 10 maart 2026 | 3 min Meld je aan voor de nieuwsbrief Thanks Ja, ik wil graag drie keer per week de nieuwsbrief ontvangen met de laatste trends, culinaire inspiratie en interviews van Food Inspiration per e-mail. Klik hier voor meer informatie. Verzend Best gelezen artikelen ’s Werelds grootste F&B-conceptontwikkelaar onthult wat Gen Z naar de horeca trekt 20 augustus 2026 | 6 min St. Antonius Ziekenhuis: 600 warme maaltijden en 6 eetmomenten voor €11,50 per patiënt 20 augustus 2026 | 8 min Thee schenken als whisky, proeven als wijn 20 augustus 2026 | 8 min 17 foodconcepten die razendsnel groeien 21 augustus 2026 | 3 min 22% van de Nederlandse horecazaken weigert cash geld 20 augustus 2026 | 3 min