De nieuwe generatie chefs doet het anders. Cheffen 2.0 is volgens Dennis Huwaë streven naar gezelligheid en perfectie. Dit is naar eigen zeggen de sleutel tot succes. Al vindt hij zichzelf niet succesvol. De bescheiden en harde kant van Dennis, chef-kok en mede-eigenaar van restaurant Daalder.
Ziel & Zakelijkheid
Dennis Huwaë
Door op zondag 25 november 2018
Lees altijd gratis de artikelen van Food Inspiration
Voer eenmalig je e-mailadres in en je hebt onbeperkt toegang tot al onze trendverhalen, interviews en tips:
-628.jpg-150x150.jpg)
Meer Chefs
-
Zoë Jonker nieuwe chef bij Bistro LOF op Landgoed Parc Broekhuizen
12 juni 2025 | 3 min -
Topchef Jonathan Zandbergen opent nieuw restaurant in Hotel De Echoput
5 juni 2025 | 3 min -
Sterrenzaak Flicka* sluit: “We vrezen dat we niet de enigen zullen zijn"
28 mei 2025 | 4 min -
Thérèse Boer: "Ik voel heel sterk de kracht van Jonnie"
20 mei 2025 | 4 min -
Meer Video
-
Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis
27 oktober 2024 | 9:38 -
Video: 5x bakkerijen in Kopenhagen
7 augustus 2024 | :00 -
Nederlands zeewier kan ons menu verrijken
6 mei 2024 | 3:29 -
Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration:
16 oktober 2023 | 3:12 -
Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs
8 juli 2023 | 1:40
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Best gelezen artikelen
-
The Happiness Café wil via franchise uitbreiden naar 30 locaties
12 juni 2025 | 4 min -
Rebel Jermain de Rozario gaat culinaire wereld opschudden na sterverlies
12 juni 2025 | 7 min -
Gaat de lokale politiek bepalen waar wel en waar niet een snackbar mag komen?
12 juni 2025 | 2 min -
Zoë Jonker nieuwe chef bij Bistro LOF op Landgoed Parc Broekhuizen
12 juni 2025 | 3 min -
Djailany van de Laarschot: nieuwe koers voor Nastrium en opening Bistro Margaux
5 juni 2025 | 5 min
