Chef en kunstenaar Jim Denevan, pionier van velddiners, komt in september naar De Bilt.

Pop-up restaurants in de vrije natuur zijn een trend. Eén van de pioniers is de Amerikaanse kunstenaar annex chef Jim Denevan. Hij lanceerde al veel opmerkelijke initiatieven onder de naam Outstanding in the Field. Op 13 september is Denevan op landgoed Vollenhoven bij De Bilt.

 

Jim Denevan zal een ecologisch diner aanrichten op het landgoed. De Amerikaan krijgt hierbij assistentie van André Rigault, chef van Restaurant Groenland in Driebergen. Dit restaurant met de slogan "Natuurlijk Lekker" past goed bij de missie van Denevan.