Celine Treffers is de winnaar van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs (NHGP) 2026. De jonge gastvrouw van restaurant De Librije in Zwolle ontving de prijs maandag 2 november tijdens de lancering van de restaurantgids Lekker500 2027. Daarmee mag Treffers zich een jaar lang de beste jonge gastvrouw van Nederland noemen. “Ik heb twee keer gedroomd dat ik tweede werd. Dit is een hele mooie bekroning.”

Perry Heneweer van Merlet in Schoorl werd tweede in de wedstrijd. Vorig jaar behaalde deze gastheer dezelfde podiumplek. De derde plaats ging naar Wietse van Eijsden van Central Park in Voorburg.

Een van de opdrachten was het ontleden van een kreeft aan tafel, gevolgd door het bereiden en dresseren van een koude kreeftensalade. Ook voerden de kandidaten een verkoopgesprek waarin ze advies moesten geven over de organisatie van een surpriseparty voor honderd gasten. Bij een andere proef maakten ze een cocktail op basis van Hennessy Cognac, aangevuld met zelfgekozen ingrediënten.

De finalisten werden tijdens deze praktijkopdrachten beoordeeld door een jury bestaande uit SVH Meestergastvrouw Cindy Borger en SVH Meesterkok Cees Helder, Lisa Pover (Lekker500) en juryvoorzitter Edwin Raben (eigenaar Edwines School). Raben zag veel creativiteit bij de deelnemers. Vooral de cocktailproef leverde verrassende resultaten op, met onder meer siropen en sappen van regionale producten.

De tien finalisten, in willekeurige volgorde:

  • Youri van Dijk – Apicius, Bakkum
  • Sophie Pauws – Maeve, Utrecht
  • Perry Heneweer – Merlet, Schoorl
  • Celine Treffers – De Librije, Zwolle
  • Thomas Blokdijk – 212, Amsterdam
  • Sjoerd van Dijk – Mearkas, Eastermar
  • Michelle Leone – Éclusier, Bloemendaal
  • Mees Kooring – Lutum, Wijk bij Duurstede
  • Wietse van Eijsden – Central Park, Voorburg
  • Sam Grimbergen – Harvey, Rijswijk

Aandacht voor gastheerschap

De Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs werd in 1999 opgericht om het Nederlandse gastheerschap naar een hoger niveau te tillen en het vak meer onder de aandacht te brengen. De wedstrijd wordt georganiseerd door de G4: Alliance Gastronomique, JRE-Jeunes Restaurateurs, Les Patrons Cuisiniers en Fine Eastern Restaurants.