Caloriebommen

Van futurist naar friturist: slaan we door in onze innovatiedrift?

Trendwatcher Tom Palmaerts maakt een onverwachte carrièremove

18 april 2024 | 3 min

Foodservice Innovatie

Gasten kunnen slapen in El Bulli en Jarno Eggen en Thomas Groot tot ridder geslagen

Menu van de dag | kort culinair nieuws

18 april 2024 | 3 min

Restaurants Chefs

Het bruine café is zoveel meer dan een horecagelegenheid

KHN voorzitter Marijke Vuik over de aantrekkingskracht van de kroeg

17 april 2024 | 4 min

Café's & Bars Food

Jord Althuizen: "Review je reviewers met flair en een vleugje rebellie"

Deze horecaondernemer lust zijn criticasters rauw voor het ontbijt

17 april 2024 | 3 min

Eventcatering Marketing

Docent Lizzy van Rensch (28): "Horecascholen moeten met de tijd meegaan"

Van hippe schoolkleding en creatieve praktijkopdrachten tot trendtours

16 april 2024 | 4 min

Restaurants Innovatie

Europa's eerste Fastned restaurant en REWE opent 100% plantaardige supermarkt in Berlijn

Dit en meer in het zakennieuws: Dunkin lanceert koffieabonnement voor €1 per dag

16 april 2024 | 3 min

Foodservice Food

Jorisbrood: een ambachtelijke desembakkerij op de Veluwe

Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?

15 april 2024 | 3 min

Foodretail Concepten

5 koffieketens met zowel commerciële als morele ambities

Van barista-opleiding voor ex-gedetineerden tot koffiebar voor barista’s met gehoorbeperking

15 april 2024 | 3 min

Producenten Personeel

8 populaire trends in brood

Het luxe belegde broodje is definitief een maaltijd op zich geworden

14 april 2024 | 4 min

Foodservice Marketing

Een biodiverse menukaart: zo maak je er werk van

Van Nederland tot Ecuador: deze drie culinaire projecten brengen meer biodiversiteit op het bord

13 april 2024 | 9 min

Gastronomie Chefs

Zuivere Koffie is 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis

Ex-gedetineerden worden omgeschoold tot branders, barista’s en bakkers

12 april 2024 | 6 min

Café's & Bars Drinks

Eten duur? "We betalen er juist veel te weinig voor"

Boer Jaap strijdt voor een gezonde prijs voor zijn groenten

12 april 2024 | 4 min

Foodservice Duurzaamheid

Oceans Beach House en Miss Maui: 1300 dinerstoelen, maar geen fornuis of kok

Leonard van Zonneveld over zijn keukens van de toekomst

12 april 2024 | 6 min

Restaurants Ondernemen

Sponsored Story

Nieuw: Mergelwit bier gelanceerd door Stadsbrouwerij Maastricht

Ontdek het unieke terrasbier met authentieke Maastrichtse smaak

11 april 2024 | 3 min

Café's & Bars Drinks

Jan Smink kookt bij Brass Boer Thuis* en JRE-Jeunes Restaurateurs bestaat 50 jaar

Menu van de dag | Kort culinair nieuws

11 april 2024 | 3 min

Gastronomie Chefs

Consumenten redden liever een boer dan een tomaat

Wil je voedselverspilling tegengaan, benoem dan de sociale aspecten, zo blijkt uit dit onderzoek

11 april 2024 | 4 min

Producenten Ondernemen

Dit zijn de populairste ketens voor koffie en lunch in Nederland

Gemiddelde besteding het hoogste bij Anne&Max en Brownies&DownieS

11 april 2024 | 2 min

Café's & Bars Drinks

Een succesvol horecaterras: 7 cruciale tips die je niet wilt missen

Wouter Verkerk deelt zijn visie tijdens de Horeca Seizoen Kickstart

10 april 2024 | 4 min

Restaurants Concepten

De goedkoopste en duurste terrassteden van Nederland op een rij

Verder in zakennieuws: voormalig topman Starbucks neemt belang in Tony’s Chocolonely

9 april 2024 | 3 min

Foodservice Concepten

Dit zijn de 10 meest veelbelovende plant-based start-ups van 2024

Internationale ondernemers fermenteren er op los

9 april 2024 | 2 min

Producenten Ondernemen

1 min

Caloriebommen

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Best gelezen artikelen

Jord Althuizen: "Review je reviewers met flair en een vleugje rebellie"

Eten duur? "We betalen er juist veel te weinig voor"

Gasten kunnen slapen in El Bulli en Jarno Eggen en Thomas Groot tot ridder geslagen

8 populaire trends in brood

Het bruine café is zoveel meer dan een horecagelegenheid

Relevante artikelen