Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Restaurants
Tweesterrenzaak Tresind Studio in Dubai toont met kruiden de diepgang van Indiase keukens
Een reis langs de rijke regiokeukens van India in 18 gangen
18 juli 2023
|
6 min
Restaurants
Citytrip
RIJKS* opent pop-up en Rick Blanken nieuwe eigenaar van Ledeboer
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
13 juli 2023
|
3 min
Restaurants
Chefs
Van dedain naar respect voor de Hollandse pot
Hoe columnist Sheila Struyck al fietsend door Spanje lokale tradities leert herwaarderen
11 juli 2023
|
5 min
Gastronomie
Chefs
Het Lokaal in Amersfoort biedt podium voor impactbedrijven uit de buurt
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
10 juli 2023
|
4 min
Foodretail
Concepten
De beste gastropubs, wijnbars en foodmarkets van Montréal
De Canadese foodstad door de lens van fotograaf Ann-Sophie Deldycke
7 juli 2023
|
7 min
Gastronomie
Citytrip
Nieuwe mede-eigenaren voor De Librije en restaurant Jaimie van Heije gaat sluiten
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
6 juli 2023
|
3 min
Restaurants
Chefs
Trends en hypes uit Amsterdam
Over havermelk softijs en not wine (en nee dat is geen 0.0 wijn)
6 juli 2023
|
4 min
Producenten
Chefs
Fermenteren: wat is het, hoe werkt het en wat zijn de nieuwste ontwikkelingen?
Gecontroleerd rotten is super populair onder chefs en voedselproducenten
2 juli 2023
|
5 min
Producenten
Chefs
Wees extra lief voor je gasten tijdens de stilte voor de storm
Hospitality-expert Wouter Verkerk signaleert verandering in het consumentengedrag
30 juni 2023
|
3 min
Foodservice
Hospitality
René Redzepi zoekt gespecialiseerde kok voor toekomstig Noma
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
29 juni 2023
|
3 min
Restaurants
Chefs
Hoe serveer je Nederland op het bord?
“Ceviche zie je overal, maar onze eigen rolmops niet”
29 juni 2023
|
5 min
Restaurants
Chefs
Van boer tot bord met klassieker van Niven Kunz
“De steak tartaar van wortel blijft een hardloper”
27 juni 2023
|
3 min
Restaurants
Chefs
Duurzaam restaurant De Kas in Amsterdam wil óók duurzaam met personeel omgaan
“Wij werken verser dan vers: binnen twee uur ligt de oogst van het land op je bord”
26 juni 2023
|
8 min
Gastronomie
Chefs
Little Saint: 5-in-1-horecahotspot in Californische wijnstad Healdsburg
In dit concept combineren ze naadloos een koffiebar, vegan restaurant, wijnwinkel, cocktailbar en muziekpodium
24 juni 2023
|
1:19
Café's & Bars
Concepten
Van boer tot bord met Zeeuwse signatuur van Thijs Meliefste*
Sterrengerecht met vis en kaas
24 juni 2023
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Humus x Hortense: “van kop tot staart, maar dan met planten”
Dit duurzame restaurant in Brussel verwerkt de plant ook in drankjes
23 juni 2023
|
5 min
Restaurants
Chefs
Jonnie Boer, Edwin Vinke en Martin Kruithof: van jonge hond naar 'oude garde'
Drie decennia topgastronomie bij drie sterrenrestaurants
23 juni 2023
|
7 min
Restaurants
Chefs
Central in Peru uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
22 juni 2023
|
4 min
Gastronomie
Chefs
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
»
Zoek!
Sluit