Producenten

Sponsored Story
FEEL GOOD by moving towards sustainability
FEEL GOOD by moving towards sustainability
Chaud Devant zet nieuwe stap richting het verkleinen van hun ecologische afdruk met herkenbaar eco-label
12 July 2022 | 2 min
Producenten Duurzaamheid
Belangrijkste champagnetrend van het moment: de opkomst van terroir champagnes
Belangrijkste champagnetrend van het moment: de opkomst van terroir champagnes
Champagne-expert Gert Crum signaleert de opkomst van kleine champagneboeren
11 July 2022 | 4 min
Producenten Drinks
Van truffels tot lupineboon deze Gelderse producenten verbouwen het
Van truffels tot lupineboon deze Gelderse producenten verbouwen het
Tijdens The Food Mile liepen we een lange afstand voor een korte keten
7 July 2022 | 4 min
Producenten Duurzaamheid
Deze drankproducenten in Kopenhagen doen het anders
Deze drankproducenten in Kopenhagen doen het anders
Van bier met koffie tot brouwen met koji
5 July 2022 | 5 min
Producenten Citytrip
Op reis naar de Champagnestreek met 160 foodprofessionals
Op reis naar de Champagnestreek met 160 foodprofessionals
Waardering voor de grote champagnehuizen, liefde voor de kleintjes
22 juni 2022 | 7 min
Producenten Drinks
Ghana Food Movement zet de Ghanese eetcultuur op de kaart
Ghana Food Movement zet de Ghanese eetcultuur op de kaart
De culinaire cultuur van dit West-Afrikaanse land is zowel mooi en rijk als ongelofelijk verkeerd begrepen
14 June 2022 | 8 min
Producenten Duurzaamheid
Sponsored Story
Koken anno nu: 3 basisingrediënten, 27 menuopties
Koken anno nu: 3 basisingrediënten, 27 menuopties
Hoe slim combineren tijdwinst en marge levert
7 June 2022 | 3 min
Producenten Chefs
Sponsored Story
Foodmagie van het Midden-Oosten
Foodmagie van het Midden-Oosten
Oosterse gerechten perfect voor jouw terraskaart
24 May 2022 | 3 min
Producenten Trends
Start-up van de maand SNACKWITHBENEFITS maakt plantaardige snacks van reststromen
Start-up van de maand SNACKWITHBENEFITS maakt plantaardige snacks van reststromen
The Avocado Show en BAUT x Carré hebben deze groentesnacks al op de borrelkaart
23 May 2022 | 3 min
Producenten Food
Sponsored Story
Brood op de plank
Brood op de plank
Focaccia: de mediterrane margemaker voor een zomers menu
12 May 2022 | 3 min
Producenten Chefs
Urban farm Gotham Greens in New York kweekt groente op het dak van de supermarkt
Urban farm Gotham Greens in New York kweekt groente op het dak van de supermarkt
Hyperlokaal: van voedselkilometers naar voedselmeters
5 May 2022 | 2:26
Producenten Concepten
Hoe gaan we voedselongelijkheid tegen?
Hoe gaan we voedselongelijkheid tegen?
Deze sociale ondernemer wil gelijkheid creëren met behulp van voedsel
30 April 2022 | 5 min
Producenten Gezondheid
Taart als kunst
Taart als kunst
Nieuwe freaky taarten doen het goed op Instagram, maar zijn ook een vorm van feministische kunst
29 April 2022 | 3 min
Producenten Corona
Het verhaal van een bijzondere afkickkliniek in Italië
Het verhaal van een bijzondere afkickkliniek in Italië
Ondernemen met impact
12 April 2022 | 5 min
Producenten Food
Waarom YB yoghurt afzweert en gaat voor klimaatpositiviteit
Waarom YB yoghurt afzweert en gaat voor klimaatpositiviteit
“Dierlijke zuivel was altijd al het zwarte randje in ons bedrijf”
11 April 2022 | 4 min
Producenten Concepten
Deze start-up uit Denemarken ontdekte de meest duurzame vleesvervanger ter wereld
Deze start-up uit Denemarken ontdekte de meest duurzame vleesvervanger ter wereld
Hey Planet ontwikkelt producten met hoge voedingswaarden op basis van insecten
11 April 2022 | 2 min
Producenten Duurzaamheid
Klimaatpositiviteit een vaag begrip? Helemaal niet!
Klimaatpositiviteit een vaag begrip? Helemaal niet!
Vijf acties die YB-oprichter Wouter Staal hielpen om drastisch te verduurzamen
31 March 2022 | 4:21
Producenten Concepten
Sponsored Story
Lactosevrije zuivel, de norm op het menu
Lactosevrije zuivel, de norm op het menu
Voor Finse topchef Mikko Kaukonen is lactosevrij vanzelfsprekend
24 March 2022 | 2 min
Producenten Gezondheid