Artikelen

Voedselketen

Het populaire Marigold ei: een premium ei voor de horeca

Het populaire Marigold ei: een premium ei voor de horeca

Intens geel ei wint aan populariteit onder topchefs als Jonnie Boer en Onno Kokmeijer

3 maart 2023 | 2 min

Producenten Chefs

VFC verandert de wereld, nugget voor nugget

VFC verandert de wereld, nugget voor nugget

Volgens Matthew Glover is optimistisch activisme noodzakelijk

1 februari 2023 | 6 min

Foodservice Duurzaamheid

Oogst biedt franchiseformule voor boeren-zelfbedieningswinkel

Oogst biedt franchiseformule voor boeren-zelfbedieningswinkel

De ambitie: binnen 10 jaar van één locatie naar tientallen vestigingen door het hele land

17 januari 2023 | 9 min

Producenten Duurzaamheid

Dit is de Food100 van 2022

Dit is de Food100 van 2022

De 100 belangrijkste voedselveranderaars van dit moment

31 augustus 2022 | 2 min

Foodservice Chefs