De perfect serve, beleving en marketingadviezen. De Bar of Brands is there to stay for booze-lovers @horecava

Op Horecava 2015 verschijnt een 33 meter lange bar. Oftewel: Bar of Brands. Dit jaar wordt de beurs niet meer opgedeeld in ‘werelden’, maar in ‘segmenten’.

Het segment ‘Dranken’ is de nieuwe naam voor ‘Nachtleven’. Alle audiovisuele trends en ontwikkelingen en innovaties op het gebied van drank zijn terug te vinden in hal 4.

Aan de 33 meter lange ‘Bar of Brands’ kun je inspiratie opdoen en informatie vinden over kerncategorieën als whisky en bourbon, cognac, likeuren en absint, rum, tequila, mescal, cachaça en pisco, wodka, gin en tonic, producten der lage landen en bitters, cocktails, non-alcoholisch en concrete adviezen binnen de bestaande bedrijfsvoering.

Bij de Bar of Brands wordt aandacht gegeven aan:

De perfect serve

Niet alleen cocktails, maar ook combinaties met andere producten zoals met chocolade, vlees en vis. Gasten willen graag een ervaring en deze wordt gecreëerd met een perfect serve.

Het creëren van beleving

Een zichtbare bereidingswijze, speciale manier van serveren, het geven van toelichting, maar hoe doe je dit nu het beste en het meest efficiënt

Marketingadviezen

Aandacht voor de ingrediënten en de producten is stap één, maar dan volgt de aandacht voor de verkoop. Hoe zorg je voor klantenbinding, klantenwerving en upselling?

Lees meer over single booze bars in de Blik op 2015-editie.