Onlangs spraken we een foodhacker. Hij heeft hulp nodig...

Koekjes, chocolade en brood zijn te printen met een 3D printer. What’s next, vraagt Food Inspiration zich af? Foodhacking! Wat is het, wie doen het en waarom doen ze het? Digi-chefs, robokoks en Whizz-foodies grijpen de technologische revolutie aan om de productie van eten en smaken te hacken. 

In Amerika worden hackatons georganiseerd en in Nederland is binnenkort het Foodhack festival. Hier worden de laatste ontwikkelingen op gebied van 3D food printing, nano food, diagnostic food en urban farming getoond. Meer weten? Lees hier heel het artikel het magazine.

Foodhack1ing from Food Inspiration on Vimeo.