De Echoput viert zijn 200-jarig bestaan. Van pleisterplaats tot Hotel Gastronomique.

De Echoput in Hoog Soeren, het gastronomisch paleis van Peter Klosse, behoort tot de bekendste horecabedrijven. Het is gevestigd bij een waterput die in 1811 is voltooid en bestemd was om paarden te laven. De put ontwikkelde zich tot een pleisterplaats en 'viert' dit jaar zijn 200-jarig bestaan.

 

Enkele jaren geleden vond nieuwbouw plaats en nu is De Echoput niet meer alleen restaurant en smaakcentrum, maar ook Hotel Gastronomique. De Echoput nodigt uit: "Ontdek zelf deze onuitputtelijke bron van gastronomische inspiratie."