The Regency Café opende in 1946 aan Regency Street, nabij Westminster in Londen. Bij deze klassieker kunnen gasten al bijna 80 jaar terecht voor een Brits ontbijt, ook wel een full English. Dit bestaat traditioneel uit ei, bacon, worst, bonen, black pudding en tomaten, met nieuwere aanvullingen zoals eggs Benedict en hash browns. In het café wordt pikzwarte thee en filterkoffie geserveerd.

In de rubriek Cool Concept zet Food Inspiration wekelijks een bijzonder foodconcept in de spotlights. Kakelvers, opgefrist of evergreen: een concept waar je als foodprofessional geweest moet zijn – of er in ieder geval over gehoord of gelezen moet hebben.

Het concept

Bij Regency Café stapje terug in de tijd. Het interieur bestaat uit aan de vloer vastgemaakte zitjes, geruite gordijnen, originele wandtegels en fotolijstjes. De decoratie bestaat onder andere uit foto’s van Tottenham Hotspur-spelers. Het is een begrip geworden in Londen en ver daarbuiten.

De zaak is een klassieke greasy spoon, ook wel caff genoemd. Caff staat voor café, maar betekent niet exact hetzelfde. Gasten kunnen er terecht voor filterkoffie, goedkoop bier, gefrituurde snacks en een simpele maaltijd. In Londen openen steeds meer hippe zaken waarbij de caff’s als inspiratiebron dienen; waarvan The Regency Café misschien wel het meest iconische voorbeeld is.

Vanwege het uiterlijk van de zaak wordt The Regency in talloze Britse series en verschillende films gebruikt als decor. Zo is er een iconische scène in de film Layer Cake waarin iemand in elkaar wordt geslagen met een waterkoker op de muziek van Duran Duran. In print verscheen het café in de Japanse editie van Vogue en in een Volkswagen-advertentie. Het café wordt de laatste jaren ook veel gefotografeerd voor sociale media en heeft zelfs een eigen pagina op Wikipedia.

Het menu

Alles op het menu van The Regency is klassiek Brits. Op de menukaart vind je voor het ontbijt worstjes, black pudding, beans on toast, hash browns en gebakken eieren. De gerechten zijn ook los te bestellen. Zo kost de black pudding £1,40 voor een portie en een  broodje met boter £0,65. Een full English breakfast kost £8,95.

Hoewel ze bekendstaan om het ontbijt, kun je bij The Regency ook lunchen en dineren. Er staat veel orgaanvlees op het menu, zoals steak & kidney pie met twee soorten groenten voor £7,15, en lever met bacon, friet en doperwten voor £7,15. Ook wordt er fish & chips geserveerd. Er staat slechts één dessert op de kaart: homemade bread & butter pudding voor £3,95, geserveerd met custard, of £4,15 met ijs. Het menu is de afgelopen 80 jaar amper veranderd. Dat is nog eens een lesje in menu-consistentie: eenvoudige klassiekers, strak geprijsd en altijd herkenbaar.

Lees ook

Eurosoft: de nieuwe bakkerij en lunchspot van Rein op ’t Root

Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?

Tip van de redactie

Bij Regency café moet je eerst aan de balie bestellen voordat je een plek krijgt. Hoewel het er vaak heel druk is, is de doorloop snel. 

Zelf bezoeken?

Regency Street 17-19, Westminster, London
Maandag t/m Vrijdag: 7.00 – 14.30 & 16.00 – 19.15
Zaterdag: 7.00 – 12.00