Fok de crisis: hoe kun je groeien zonder mensen

Hoe denken de grote bedrijven in onze industrie over de recessie? Een druk bezochte bijeenkomst van Foodservice Network stond in het teken van het thema: ‘Groeien zonder mensen’. Food Inspiration maakte een videoreportage. De conclusie: natuurlijk letten bedrijven op de kosten maar je moet ook goed kijken of je mensen en middelen niet slimmer kunt inzetten.

 

Lees het volledige artikel.