Dry-aged vlees, vrije uitloop kippen en groenten van de markt. Honest Burger in Londen. http://bit.ly/I236Io

Soms kan het leven zo simpel zijn en kan een menukaart uitblinken door kinderlijke eenvoud. Een burgerrestaurant in het Londense stadsdeel Brixton houdt het assortiment zo bescheiden als zijn naam: Honest Burgers.

 

De menukaart is verdeeld in drie segmenten: vlees van vrije uitloop-kippen, dry aged vlees van varkens en runderen en groenten van de dagmarkt. Alleen al de graaicultuur die van hoog tot laag lijkt te woekeren, doet je verlangen naar Eerlijke Burgers. Met huisgemaakte frites en glutenvrije broodjes.