Artikelen

interview

Transities versnellen vraagt om slimme samenwerking, ook met je concurrenten

Volgens transitie-expert Lucas Simons moeten we ons op een andere manier organiseren

4 maart 2026 | 5 min

Foodservice Duurzaamheid

“Willen we als transportsector echt impact maken, dan moeten we totaal anders gaan werken”

Algemeen directeur Leen Menken ziet kansen in verduurzaming logistiek voor foodservice

10 februari 2026 | 4 min

Foodservice Duurzaamheid

Loesje Tieleman: 27 jaar, 4 horecazaken en 120 man personeel

Als 20-jarige leende ze 3 ton bij de bank

5 februari 2026 | 6 min

Restaurants Ondernemen

6 tips van F&B Professional of the Year Janiek van den Broeck

Ondernemerslessen voor een loyaal team

3 februari 2026 | 6 min

Hotellerie Ondernemen

Lars Aukema van Affect kookte op krukken en met een piepjong keukenteam een ster

“De gemiddelde leeftijd van de zwarte brigade is 20 jaar”

29 januari 2026 | 8 min

Restaurants Chefs

Kool wordt cool en 7 andere belangrijke groentetrends voor 2026

Trendvoorspellingen van groenteproducenten Ardo, Bonduelle, HAK Fresh en Van Gelder

27 januari 2026 | 5 min

Producenten Food

Wat andere horecabedrijven kunnen leren van SVH Beste Leerbedrijf de Ron Gastrobar Groep

Winnaar SVH Beste Leerbedrijf behoudt één op de vier leerlingen

21 januari 2026 | 6 min

Restaurants Ondernemen

Bieze Food Group: “Over 10 jaar zijn we een techbedrijf met extreem veel verstand van voeding”

CEO Jurgen van Krevel ziet digitalisering als belangrijkste ontwikkeling van het moment

20 januari 2026 | 4 min

Producenten Food

Hoe kun je als foodbedrijf verstandig omgaan met het gebruik van artificial intelligence?

AI-expert en professor Erik Mannens: "AI-gebruik wordt onderdeel van de CSRD-rapportage"

14 januari 2026 | 3 min

Producenten Duurzaamheid

Zo reageert een industriële bakker op de opkomst van ambachtelijke bakkerijen

Bakkerijketen Van Maanen weet op 62 locaties in te spelen op trends en ontwikkelingen

2 januari 2026 | 4 min

Producenten Marketing

Joris Lohman: “Duurzaamheid is niet uit, het is alleen niet meer trendy”

Expert duurzame landbouw is blij dat hype rondom hoera-duurzaamheid voorbij is

23 december 2025 | 5 min

Producenten Marketing

Transitiekundige Anna-Louisa Peeters: "We moeten onze fixatie op dierlijk eten doorbreken"

Promotieonderzoek beschrijft 12 oplossingen voor een meer plantaardig eetpatroon

17 december 2025 | 4 min

Producenten Marketing

Schiphol wil terug in top 3 beste airports van Europa, F&B speelt daarin sleutelrol

“We liepen 10 jaar achter op de foodtrends, die inhaalslag zijn we nu aan het maken”

11 december 2025 | 5 min

Producenten Marketing

Dit zijn de 5 meest populaire sauzen van het moment

Welke sauzen zijn hot? Check de saustrends

4 december 2025 | 4 min

Producenten Marketing

Verstegen wil het meest duurzame kruiden- en specerijenbedrijf ter wereld worden

Food Inspiration in gesprek met CEO Mark Schraauwen over hoe hij dat gaat waarmaken

2 december 2025 | 3 min

Producenten Marketing

Royal Swinkels: “We zien een duidelijke trend richting bewuster alcoholgebruik”

Gen-Z drijft de nolo-trend, bierbrouwer speelt in op die vraag

25 november 2025 | 4 min

Producenten Marketing

“We hebben al die extra eiwitten helemaal niet nodig, en supplementen ook niet”

Tips van een lector in gezondheid over hoe je als foodservicebedrijf gezonde voeding kunt stimuleren

22 november 2025 | 5 min

Producenten Marketing

"Je social media op orde hebben is cruciaal voor de werving van jong horecapersoneel"

Bob America, commercieel directeur Staffable, over ontwikkelingen op de arbeidsmarkt

18 november 2025 | 4 min

Producenten Marketing

interview

x

Media heading