Producenten

Alle gutmenschen zeggen ja tegen burrata
Alle gutmenschen zeggen ja tegen burrata
Column over kaas, dat voor vegetariërs zelfs te moeilijk is om vanaf te blijven
29 oktober 2022 | 2 min
Producenten Duurzaamheid
Nieuw digitaal magazine: TOPVORM
Nieuw digitaal magazine: TOPVORM
Alles over de Food Inspiration Days 2022
28 oktober 2022 | 1 min
Foodservice Duurzaamheid
Zelfs rond de etenstafel polariseren we vrolijk verder
Zelfs rond de etenstafel polariseren we vrolijk verder
Vlees als actiemiddel en andere vormen van foodextremisme
21 oktober 2022 | 4 min
Restaurants Food
Inzichten en trends vanuit New York City
Inzichten en trends vanuit New York City
Presentatie van Maaike de Reuver op de Food Inspiration Days
19 oktober 2022 | 4 min
Onderwijs Gezondheid
Een film van Food Inspiration: The Green Bronx Machine
Een film van Food Inspiration: The Green Bronx Machine
Het bijzondere verhaal van Stephen Ritz en zijn groene klaslokaal in grijs stadsdeel The Bronx
18 oktober 2022 | 8:18 min
Onderwijs Gezondheid
Start-ups Food Inspiration Days 2022
Start-ups Food Inspiration Days 2022
De 10 meest innovatieve foodproducenten van dit moment
18 oktober 2022 | 4 min
Events Innovatie
Wel en vee van gepassioneerd buffelboerin Anita Arns uit Zevenaar
Wel en vee van gepassioneerd buffelboerin Anita Arns uit Zevenaar
Een waarheid als een buffel
15 oktober 2022 | 8 min
Producenten Food
Waarom schimmels zorgen voor lekkere producten
Waarom schimmels zorgen voor lekkere producten
Serie: de fantastische functies van fungi
14 oktober 2022 | 4 min
Foodretail Duurzaamheid
Van mee-roker naar nee-roker
Van mee-roker naar nee-roker
De machtige tabaksindustrie maakt gezonde mensen ziek
14 oktober 2022 | 5 min
Events Ondernemen
Hansje en Fransje: de kazen van Mathilde van Otterloo
Hansje en Fransje: de kazen van Mathilde van Otterloo
Deze creatieve kaasmaakster koos voor maar één soort kaas en ontdekte dat daar toch volop in te variëren is
13 oktober 2022 | 10 min
Producenten Duurzaamheid
Paddenstoelen als medicijn voor planeet en mens
Paddenstoelen als medicijn voor planeet en mens
Serie: de fantastische functies van fungi
12 oktober 2022 | 4 min
Gezondheidszorg Duurzaamheid
Groene oase van Stephen Ritz in grijze wijk the Bronx, New York
Groene oase van Stephen Ritz in grijze wijk the Bronx, New York
Bekijk hier de trailer van de documentaire over Green Bronx Machine
12 oktober 2022 | 1:11 min
Onderwijs Gezondheid
Casper bezorgt maaltijden van 10 merken in één order
Casper bezorgt maaltijden van 10 merken in één order
Verder zakennieuws over McPlant-burgers én Nescafé steekt miljard in duurzame koffieteelt
11 oktober 2022 | 3 min
Foodservice Dark kitchens
NoordOogst: duurzame landbouw binnen de ring van Amsterdam
NoordOogst: duurzame landbouw binnen de ring van Amsterdam
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
10 oktober 2022 | 4 min
Producenten Duurzaamheid
Chantal Engelen verruilt het stadse leven en gaat in de leer bij voedselveranderaars
Chantal Engelen verruilt het stadse leven en gaat in de leer bij voedselveranderaars
Peas Of Me: aandacht voor een betere keten.
10 oktober 2022 | 3:16 min
Producenten Duurzaamheid
Bioloog en kok Maxime Willems benadert productontwikkeling als het oplossen van puzzels
Bioloog en kok Maxime Willems benadert productontwikkeling als het oplossen van puzzels
Bij Foodlab PROEF! leidt co-creatie tot nieuwe innovaties
8 oktober 2022 | 3 min
Foodservice Food
Sponsored Story
Dutch Weed Burger: van festival culthit naar dé perfect serve
Dutch Weed Burger: van festival culthit naar dé perfect serve
Plantaardige burger verrijkt met zeewier uit de Oosterschelde proef je op de Food Inspiration Days
7 oktober 2022 | 3 min
Producenten Duurzaamheid
30.000 euro extra per maand voor gas en elektra, maar deze bakker krijg je niet klein
30.000 euro extra per maand voor gas en elektra, maar deze bakker krijg je niet klein
Broodheeren ervaart vliegende start ondanks tegenwind
6 oktober 2022 | 5 min
Foodservice Ondernemen