Interview

Een interview met voormalig Unilever CEO Paul Polman over nieuw leiderschap
Een interview met voormalig Unilever CEO Paul Polman over nieuw leiderschap
Bedrijven van de toekomst zijn volgens Polman netto-positief
27 november 2021 | 10 min
Foodservice Trends
Peruviaanse casual fine dining bij restaurant Lila in Berlijn
Peruviaanse casual fine dining bij restaurant Lila in Berlijn
Chef Omar Ben Hammou over inspiratie, familie en culinaire volwassenheid
22 oktober 2021 | 4 min
Gastronomie Chefs
Gilles van der Loo wil chefs en ondernemers helpen
Gilles van der Loo wil chefs en ondernemers helpen
De schrijver en voormalig recensent gaat verder met advies voor restaurants
18 september 2021 | 4 min
Restaurants Chefs
Hans Steenbergen en Roel Schutten over de Food100
Hans Steenbergen en Roel Schutten over de Food100
'We moeten samenwerken voor een beter voedselsysteem'
17 september 2021 | 5 min
Events Duurzaamheid
Gesprek met Lieve Vrijsen van Unilever Food Solutions
Gesprek met Lieve Vrijsen van Unilever Food Solutions
14 mei 2021 | 3:15
De meest gelezen interviews van 2020
De meest gelezen interviews van 2020
Onze gesprekken met Hans van Wolde en Bob Hutten
28 december 2020 | 1 min
KHN over openbaarmaking inspecties NVWA
KHN over openbaarmaking inspecties NVWA
Reactie op publieke bekendmaking inspectieresultaten horeca
5 september 2020 | 2 min
De weg terug naar je wortels
De weg terug naar je wortels
Virgilio Martinez Véliz van Central in Lima leert van corona
2 juli 2020 | 4 min
Groenten zijn de ster
Groenten zijn de ster
Openhartig interview met Alain Passard
28 juni 2019 | 2 min
Spoedcursus nudging in de praktijk
Spoedcursus nudging in de praktijk
Zo houd je rekening met de onbewuste verlangens van jouw gasten
29 juli 2018 | 2:08
Snackverhalen: de Souflesse
Snackverhalen: de Souflesse
Guus Thijssen op zoek naar de verhalen achter onze snackcultuur
26 juli 2018 | 3 min
Sophie Hilbrand geeft zich bloot
Sophie Hilbrand geeft zich bloot
Maak kennis met haar Ziel & Zakelijkheid
20 juli 2018 | 1:42
Ondernemerslessen van Herman den Blijker
Ondernemerslessen van Herman den Blijker
De valkuilen, het faillissement en de lessons learned
13 juli 2018 | 3 min
Het EETschap verbindt
Het EETschap verbindt
Gezonde voeding voor alle lagen van de samenleving
12 juli 2018 | 3 min
F&B at Airbnb
F&B at Airbnb
Hoe word je een 'great place to work’?
11 april 2018 | 3:10
Menno Post
Menno Post
Ziel & Zakelijkheid
10 oktober 2017 | 1:35
Joris Bijdendijk
Joris Bijdendijk
Ziel & Zakelijkheid
10 augustus 2017 | 2:10
Sergio Herman
Sergio Herman
Ziel en Zakelijkheid
16 mei 2017 | 1:39