Innovatie

Dit werd in 2025 het meest besteld bij Thuisbezorgd.nl
Dit werd in 2025 het meest besteld bij Thuisbezorgd.nl
6 miljoen gebruikers laten duidelijk zien wat hot is
5 december 2025 | 2 min
Restaurants Innovatie
7 trends in soepen en sauzen volgens de grote spelers in foodservice
7 trends in soepen en sauzen volgens de grote spelers in foodservice
Umami, swicy en de Koreaanse keuken zijn booming
4 december 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
Jitse Groen treedt af bij moederbedrijf van Thuisbezorgd.nl
Jitse Groen treedt af bij moederbedrijf van Thuisbezorgd.nl
Meer nieuws: Horecava Awards en Bjorn van Dijl Horecaondernemer van het Jaar
2 december 2025 | 6 min
Restaurants Concepten
Lotti's in The Hoxton Amsterdam krijgt spicy twist
Lotti's in The Hoxton Amsterdam krijgt spicy twist
Cool Concept: van Europese naar Latijns-Amerikaanse keuken
1 december 2025 | 2 min
Restaurants Innovatie
De oliebol 2.0: creatieve varianten op een rij
De oliebol 2.0: creatieve varianten op een rij
ADO-bol in Den Haag, crème-brûléebol in Amsterdam en crispychili-kaasbol in Oss
26 november 2025 | 2 min
Fastservice Concepten
Koppert Cress opent interactieve Eetbare Jungle
Koppert Cress opent interactieve Eetbare Jungle
Meer nieuws: AKA Foods haalt €16 miljoen op voor AI-systeem voedselinnovatie
25 november 2025 | 4 min
Producenten Food
10 kansrijke zeewierinnovaties voor foodservice
10 kansrijke zeewierinnovaties voor foodservice
Van plant-based kaviaar tot zeewierbier
16 november 2025 | 5 min
Producenten Innovatie
Michiel van der Eerde:
Michiel van der Eerde: "Na de trend van Franse bistro's, nu de eerste bouillon van Nederland"
Franse keuken met een Amsterdamse twist voor de kleine portemonnee
13 november 2025 | 7 min
Restaurants Chefs
Robert de Niro legt eerste steen van wereldberoemd Nobu in Amsterdam
Robert de Niro legt eerste steen van wereldberoemd Nobu in Amsterdam
Meer nieuws: McDonald's lanceert Friends Happy Meal voor volwassenen
13 november 2025 | 3 min
Restaurants Innovatie
Do's & don'ts in food innovatie met expert Mary van Hoek-Hendriks
Do's & don'ts in food innovatie met expert Mary van Hoek-Hendriks
“Food innovatie voelt als zand in de motor strooien, maar uiteindelijk werkt het als motorolie”
9 november 2025 | 13 min
Producenten Innovatie
De Novo Andina-keuken: de culinaire kookstijl uit Peru die de wereld inspireert
De Novo Andina-keuken: de culinaire kookstijl uit Peru die de wereld inspireert
Wat kunnen we leren over deze trend?
4 november 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
5 foodformules die in 2025 de deuren openden in Nederland
5 foodformules die in 2025 de deuren openden in Nederland
Deze concepten zijn nieuw in ons land en zoeken franchisenemers om verder uit te breiden
15 oktober 2025 | 3 min
Restaurants Innovatie
Minna Foodclub opent in pand Vapiano Groningen
Minna Foodclub opent in pand Vapiano Groningen
Meer zakennieuws: marktaandeel Aldi groeit
14 oktober 2025 | 3 min
Restaurants Innovatie
Sponsored Story
Hoe Vermaat en Orbisk samen voedselverspilling aanpakken
Hoe Vermaat en Orbisk samen voedselverspilling aanpakken
Van meten naar minderen
9 september 2025 | 4 min
Foodservice Duurzaamheid
Sponsored Story
Focus op duurzaamheid, plant-based, cocktails, bier en start-ups tijdens Gastvrij Rotterdam 2025
Focus op duurzaamheid, plant-based, cocktails, bier en start-ups tijdens Gastvrij Rotterdam 2025
“De horeca heeft te maken met een complexiteit aan factoren, toch liggen er ook veel kansen”
9 september 2025 | 4 min
Foodservice Duurzaamheid
Dit is de toekomst van de horeca volgens 's werelds grootste f&b-conceptontwikkelaar
Dit is de toekomst van de horeca volgens 's werelds grootste f&b-conceptontwikkelaar
Livit Design ontwikkelde 15.000 f&b-zaken in 45 landen
5 september 2025 | 6 min
Restaurants Concepten
Dit zijn de grootste ergernissen van Nederlandse hotelgasten
Dit zijn de grootste ergernissen van Nederlandse hotelgasten
De glazen badkamer staat onbetwist op nummer één
4 september 2025 | 2 min
Hotellerie Innovatie
Creatief met cocktails: ijs als belangrijkste ingrediënt
Creatief met cocktails: ijs als belangrijkste ingrediënt
De meest koele cocktailtrend van het moment
2 september 2025 | 3 min
Café's & Bars Drinks