Food Inspirations camerajournalist Kees van Duinhoven droomde altijd al van een eigen restaurant. Bij wijze van experiment zocht hij uit hoe hij zelf een dark kitchen kon beginnen en startte eind maart zijn Quesadilla-delivery-restaurant-voor-een-weekend. In een eerdere video zag je hoe hij zich voorbereidt en in de sequel hoe het weekend daadwerkelijk liep. Nu, een paar weken later, is het tijd om de balans op te maken. Heeft het project geld gekost of juist opgeleverd? Kees deelt de kosten-batenanalyse van zijn dark kitchen project.
Hoeveel heb ik verdiend met mijn dark kitchen?
Een kosten-batenanalyse van Kees zijn dark kitchen project
Door
op donderdag 20 april 2023
Onze artikelen (gratis) blijven lezen? Word Food Inspiration member:
• Gratis, dus geen eenmalige of abonnementskosten
• Blijf op de hoogte van alle trends en ontwikkelingen in food, drinks en hospitality
• Must-see (inter)nationale hotspots en concepten
• Blijf op de hoogte van alle trends en ontwikkelingen in food, drinks en hospitality
• Must-see (inter)nationale hotspots en concepten
Meer Ondernemen
-
Deze stappen zet Jaarbeurs om de meest duurzame eventorganisator in Europa te worden
28 maart 2024 | 11 min -
Jumbo legt appeltaartkaas die viral ging op TikTok nu in 500 winkels
25 maart 2024 | 3 min -
Trend: Sterrenchefs openen brasseries naast fine dining restaurant
22 maart 2024 | 4 min -
20 horeca hotspots in Amersfoort
21 maart 2024 | 8 min -
Sapsommeliers van De Nieuwe Winkel**, El Invernadero* en Flores delen gouden tips
20 maart 2024 | 6 min
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Best gelezen artikelen
-
“Precisie-telen gaat de manier waarop we ons voedsel verbouwen revolutionair veranderen”
26 maart 2024 | 5 min -
€ 45,80 voor een rondje op het terras in Amsterdam, en daarmee is de stad een middenmoter
23 februari 2024 | 3 min -
‘Ik wil best optreden als excuus-vrouw, maar ik wil niet dat je het zo noemt’
17 februari 2024 | 4 min -
Jumbo legt appeltaartkaas die viral ging op TikTok nu in 500 winkels
25 maart 2024 | 3 min