De meesten van ons hebben dit jaar oud en nieuw in kleine groepjes gevierd. Meer was er dit jaar niet te doen, toch? Topchef Francois Geurds van FG restaurant** en brouwerij De Goede & De Stoute zagen dat anders. Juist tijdens de feestdagen, voor velen een tijd van luxe en overvloed, is het volgens hen goed om te kijken naar de mensen die het minder breed hebben. Daarom bedachten zij een actie om oliebollen te verkopen, om met de opbrengst een lekkere maaltijd voor daklozen in Rotterdam te verzorgen tijdens de jaarwisseling. De oliebollen waren op basis van Vuurzee, een bier van champagnegist en met pinot noir-druiven. Van elke vijf oliebollen werd één bedekt met bladgoud. De oliebollenactie liep van 20 tot en met 31 december. Food Inspiration ging op 31 december bij de ondernemers langs en maakte deze video.
Tweesterrenchef François Geurds bakt oliebollen voor daklozen
Opbrengst luxe oliebollen betaalt voor maaltijd daklozen
Door
op maandag 4 januari 2021
Dit artikel (gratis) lezen? Word Food Inspiration member:
• Gratis, dus geen eenmalige of abonnementskosten (je zit nergens aan vast)
• Blijf op de hoogte van alle trends en ontwikkelingen in food, drinks en hospitality
• Must-see (inter)nationale hotspots en concepten
• Blijf op de hoogte van alle trends en ontwikkelingen in food, drinks en hospitality
• Must-see (inter)nationale hotspots en concepten
Meer Concepten
-
Afternoon tea is very much alive and kicking in Londen
1 mei 2024 | 8 min -
Don Kounosuke: de Japanse favoriet van veel Utrechters
29 april 2024 | 3 min -
Wordt thee the next big thing in de gastronomie?
26 april 2024 | 7 min -
3 keer Brits comfortfood in Nederland
23 april 2024 | 4 min -
Bar Stroom heeft alles in zich om de nieuwe hotspot van Rotterdam te worden
22 april 2024 | 4 min
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Best gelezen artikelen
-
Albert Heijn introduceert vlees met toegevoegd eiwit uit bloedplasma
30 april 2024 | 3 min -
Food Inspiration Days 2024 in thema New Dutch
29 april 2024 | 3 min -
Bij Barracuda in Amsterdam bestellen ruim 250 gasten vis aan de bar
30 april 2024 | 6 min -
De 29 speciaalste speciaalzaken van ons land
7 maart 2024 | 4 min -
Belangrijkste ontwikkelingen en trends binnen de specialty koffiemarkt
29 april 2024 | 3 min