Groei en fusie hebben jarenlang de boventoon gevoerd in de wereld van food, maar nu krijgen de mastodonten het wat zwaarder. Omzetten staan onder druk en eindgebruikers zijn kritischer geworden. Aan de onderkant zien we verandering. Kleine individuele outlets hebben met hulp van hun transparantie en true stories de kracht om de nieuwe ketens van morgen te worden.
Big Food
COOL CONCEPTS
.png-28x28.png)
Door Redactie op dinsdag 6 september 2016
Onze artikelen (gratis) blijven lezen? Word Food Inspiration member:
• Gratis, dus geen eenmalige of abonnementskosten
• Blijf op de hoogte van alle trends en ontwikkelingen in food, drinks en hospitality
• Must-see (inter)nationale hotspots en concepten
• Blijf op de hoogte van alle trends en ontwikkelingen in food, drinks en hospitality
• Must-see (inter)nationale hotspots en concepten
Meer Video
-
Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs
8 juli 2023 | 1:40 min -
Aftermovie: Food Inspiration Days Outdoor '23
4 juli 2023 | 3:20 min -
Little Saint: 5-in-1-horecahotspot in Californische wijnstad Healdsburg
24 juni 2023 | 1:19 min -
Wij gingen gleanen met Duskie van Farm to Pantry in Amerika, maar wat is dat?
30 mei 2023 | 2:50 min -
Waarom je zelf je kip slacht bij restaurant Upstick
26 mei 2023 | 4:29 min
Meer Magazine
-
Nieuw digitaal magazine augustus 2023 online!
31 augustus 2023 | 1 min -
Nieuw magazine: Zwarte cijfers voor groene ondernemers
29 juni 2023 | 1 min -
Nieuw magazine: Alle trends uit Londen
26 mei 2023 | 1 min -
Nieuw magazine: Zinderend Zeeland
1 mei 2023 | 1 min -
Nieuw Magazine: Kunstmatige intelligentie in de wereld van eten en drinken
31 maart 2023 | 1 min
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Best gelezen artikelen
-
Faillissementen in de horeca; nu gaat het hard!
29 september 2023 | 4 min -
Dit zijn de grootste koffieformules en de belangrijkste koffietrends van het moment
1 oktober 2023 | 3 min -
Bunkr is het eerste AI-restaurant ter wereld, Food Inspiration ging langs
2 oktober 2023 | 5 min -
-
Warme koffie in blikjes
23 december 2010 | 1 min
