ondernemen

Food Inspirations boeken tip 15 van 2025
Food Inspirations boeken tip 15 van 2025
Leestips voor de kerst: deze boeken zijn de moeite waard
23 december 2025 | 6 min
Foodservice Food
Sponsored Story
Van vleesleverancier naar brede foodservicepartner
Van vleesleverancier naar brede foodservicepartner
Enkco verder onder Van Loon Foodservice, commercieel directeur Tim de Vos geeft toelichting
23 december 2025 | 4 min
Producenten Duurzaamheid
Sponsored Story
Horecava komend jaar in het teken van ‘betaalbare luxe’
Horecava komend jaar in het teken van ‘betaalbare luxe’
Meer luxe, minder middelen. Dit vraagt de horeca van morgen
22 december 2025 | 2 min
Foodservice Innovatie
80% vaste gasten bij dit klassiek Vlaamse restaurant
80% vaste gasten bij dit klassiek Vlaamse restaurant
De Siphon in het Belgische Damme: favoriet van Sergio Herman en Peter Goossens
22 december 2025 | 3 min
Restaurants Food
Winterblues op de werkvloer? Probeer deze 5 anti-winterdip-rituelen
Winterblues op de werkvloer? Probeer deze 5 anti-winterdip-rituelen
Waarom juist de donkerste maanden het verschil maken voor cultuur, teamsfeer en personeelsbehoud
20 december 2025 | 4 min
Restaurants Ondernemen
Champagne, een crémant, cava of een prosecco?
Champagne, een crémant, cava of een prosecco?
Welke mousserende wijn zet je op jouw drankkaart?
18 december 2025 | 4 min
Restaurants Drinks
Afdracht van hotels aan Booking kan oplopen tot 30%
Afdracht van hotels aan Booking kan oplopen tot 30%
Meer zakennieuws: doorstart voor PeelPioneers onderzocht
16 december 2025 | 3 min
Foodservice Innovatie
Copain verandert iedere drie maanden van concept
Copain verandert iedere drie maanden van concept
Foodstylist voor merken als Chanel en Hermès opent eigen zaak
11 december 2025 | 5 min
Catering Marketing
10e Johannes van Damprijs naar Thérèse Boer en Jonnie Boer
10e Johannes van Damprijs naar Thérèse Boer en Jonnie Boer
Kort culinair nieuws: Restaurant De Rozario in Helmond failliet verklaard
11 december 2025 | 4 min
Restaurants Michelin
Wat is het verschil tussen de Franse bistro, brasserie en bouillon?
Wat is het verschil tussen de Franse bistro, brasserie en bouillon?
En hoe kun je als foodprofessional meeliften op de populariteit?
9 december 2025 | 5 min
Restaurants Food
Lotti's in The Hoxton Amsterdam krijgt spicy twist
Lotti's in The Hoxton Amsterdam krijgt spicy twist
Cool Concept: van Europese naar Latijns-Amerikaanse keuken
1 december 2025 | 2 min
Restaurants Innovatie
Bij No Nonsense in hartje Amsterdam kost een hoofdgerecht €15 en bier nog geen €3
Bij No Nonsense in hartje Amsterdam kost een hoofdgerecht €15 en bier nog geen €3
“Ons netwerk hielp ons letterlijk door elke deur”
27 novembre 2025 | 8 min
Restaurants Chefs
Sibrecht Benning re-integreert in eigen zaak na emotionele achtbaan
Sibrecht Benning re-integreert in eigen zaak na emotionele achtbaan
Nieuw hoofdstuk voor chef-kok in Arnhems KoffieKafeetje MonChou
20 november 2025 | 5 min
Café's & Bars Chefs
Zo vertaalt het sterrenstel achter Bouchot fine dining naar laagdrempelige klasse
Zo vertaalt het sterrenstel achter Bouchot fine dining naar laagdrempelige klasse
Bram Venhorst en Tessa van de Wouw over de uitdagingen van een eigen zaak
18 novembre 2025 | 9 min
Restaurants Chefs
Eén op de acht Nederlanders laat eens per week eten bezorgen
Eén op de acht Nederlanders laat eens per week eten bezorgen
Meer nieuws: Alcoholvrije dranken winnen terrein in de horeca
18 november 2025 | 3 min
Foodservice Food
Sponsored Story
Rendabele menu's voor de feestdagen
Rendabele menu's voor de feestdagen
Meer rust in de keuken en betere marges dankzij samenwerking met je medewerkers en met Makro
17 november 2025 | 2 min
Foodservice Food
Sponsored Story
Zo herken je de beste kwaliteit Spaanse serranoham
Zo herken je de beste kwaliteit Spaanse serranoham
Het ConsorcioSerrano-keurmerk garandeert de karakteristieke smaak en constante kwaliteit
13 november 2025 | 3 min
Foodretail Food
Vers luistervoer: Food Inspiration tipt 5 toffe podcasts
Vers luistervoer: Food Inspiration tipt 5 toffe podcasts
Luister naar de laatste trends & inspirerende ondernemersverhalen
8 november 2025 | 3 min
Foodservice Drinks