Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Partners
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Column
Stop met ‘nog even doorbijten tot alles weer normaal wordt'
Columnist Sheila Struyck heeft een flashback naar de crisis van 2008
27 juli 2022 |
6 min
Foodservice
Ondernemen
De kracht van positiviteit: op zoek naar het Top Gun-effect in customer experience
Voor trendwatcher Steven Van Belleghem is restaurantconcept Everytable het perfecte voorbeeld van ‘werken met je hart’
25 juli 2022 |
5 min
Foodservice
Concepten
Trendwatcher Tom Palmaerts ziet marktkansen voor foodservice in de Metaverse
"FOMO heeft plaats gemaakt voor FOGO en dat biedt nieuwe opportuniteiten"
22 juli 2022 |
5 min
Foodservice
Ondernemen
In België haalt de nieuwe generatie luxe hotels doelbewust sterrenchefs in huis
Hotelier Christel Cabanier van Hotel FRANQ ziet hoe topgastronomie en tophotelbeleving elkaar versterken
15 juli 2022 |
4 min
Hotellerie
Hospitality
Zangeres Shirma Rouse geeft columnist Sheila Struyck een lesje leiderschap
Say my name, say my name
13 juli 2022 |
6 min
Foodservice
Chefs
Trend: culinaire centra als hoeders van onze gastrocultuur
Toerisme-expert Sofie Van Den Bossche onderstreept het belang om producenten en consumenten bij elkaar te brengen
29 juni 2022 |
4 min
Foodservice
Concepten
Bar Jean rules! De kracht van old school service
Hoe horecaondernemer Kasper Stuart zich oplaadt door excellente gastvrijheid
27 juni 2022 |
3 min
Foodservice
Hospitality
Hans Steenbergen vindt dat de democratie slap wordt verdedigd
"De vraag is niet of maar wanneer we een Europese reprise krijgen van de bestorming van het Capitool"
25 juni 2022 |
6 min
Foodservice
Hospitality
Troep maken kost geld
Columnist Sheila Struyck heeft de opruimeritis
15 juni 2022 |
4 min
Gastronomie
Chefs
"De stap naar plant-based weerspiegelt hoe ik evolueer als chef"
Voor Vlaamse sterrenchef Bart De Pooter is plant-based de enige logische stap vooruit
14 juni 2022 |
3 min
Gastronomie
Chefs
Een egalitaire zee van diversiteit
Trendwatcher Herman Konings ziet de inclusiemarkt als een groeidiamant voor techbedrijven en hospitality
8 juni 2022 |
4 min
Foodservice
Hospitality
Hoe het grote geld regeert
Column: horecaondernemer Wim Ballieu vraagt zich af of we niet een naïeve bubbel aan het creëren zijn
21 mei 2022 |
3 min
Foodservice
Concepten
Het landschap proeven met je neus
Columnist Sheila Struyck legt uit waarom mensen beter smaken ruiken dan een hond
18 mei 2022 |
5 min
Gastronomie
Food
Producten van morgen starten altijd in de niche van vandaag
Bioloog en kok Maxime Willems omarmt de niche
14 mei 2022 |
3 min
Foodretail
Gezondheid
Het Greta Thunberg-effect in food
Column Maaike de Reuver over hoe belangrijk maar lastig het is om duurzame keuzes te maken
2 mei 2022 |
4 min
Catering
Duurzaamheid
Een no-show is een no-go
Horecaondernemer Marieke Klauwers pleit voor een zwarte lijst met gasten die broodroof plegen
25 april 2022 |
4 min
Restaurants
Hospitality
Druk met ui snijden
Iets perfectioneren wat zo simpel is geeft diepe rust
20 april 2022 |
5 min
Gastronomie
Chefs
Is het tijdperk van de celebritychef voorbij?
De gastronomische wereld beweegt van ego naar eco
11 april 2022 |
5 min
Gastronomie
Chefs
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
»
Zoek!
Sluit