Chefs

Gault&Millau 2026: alle topscorers en awardwinnaars op een rij
Gault&Millau 2026: alle topscorers en awardwinnaars op een rij
Van Chef van het Jaar tot de winnaar van de Lifetime Achievement Award
9 februari 2026 | 4 min
Gastronomie Chefs
Cees Helder ontvangt Gault&Millau Lifetime Achievement Award
Cees Helder ontvangt Gault&Millau Lifetime Achievement Award
“We buigen voor de man die gastvrijheid verhief tot cultuur”
9 februari 2026 | 3 min
Gastronomie Chefs
Gault&Millau: Hans van Wolde van Brut172 is Chef van het Jaar
Gault&Millau: Hans van Wolde van Brut172 is Chef van het Jaar
Bekroond om zijn extreme precisie en toekomstgerichte topgastronomie
9 februari 2026 | 2 min
Restaurants Chefs
Sofiane Bons van Joelia in Rotterdam bekroond tot 'Jonge Chef van het Jaar' tijdens Gault&Millau Awards
Sofiane Bons van Joelia in Rotterdam bekroond tot 'Jonge Chef van het Jaar' tijdens Gault&Millau Awards
“Een talentvolle topchef die groeit in stilte met aandacht”
9 februari 2026 | 2 min
Restaurants Chefs
Opmerkelijke nieuwkomer van het Jaar: Jonathan Zandbergen van Wild Atelier
Opmerkelijke nieuwkomer van het Jaar: Jonathan Zandbergen van Wild Atelier
Gault&Millau bekroont chef om innovatieve aanpak dicht bij de oorsprong
9 februari 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
Bjorn van Aalst van restaurant SAAM is Gault&Millau Gastheer van het Jaar 2026
Bjorn van Aalst van restaurant SAAM is Gault&Millau Gastheer van het Jaar 2026
“Een verbinder die meer rust in de service brengt”
9 februari 2026 | 2 min
Restaurants Chefs
Restaurant De Groene Lantaarn** sluit de deuren
Restaurant De Groene Lantaarn** sluit de deuren
Cindy Borger: “Wij gaan ieder ons eigen pad bewandelen"
5 februari 2026 | 3 min
Gastronomie Chefs
Peter Lute opent Lute 2.0 en een nieuwe chef bij De Juwelier*
Peter Lute opent Lute 2.0 en een nieuwe chef bij De Juwelier*
Kort culinair nieuws: World’s 50 Best maakt lijst Midden-Oosten bekend
5 februari 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
Michelin voorspelt 7 trends: van de focus op vuur tot de terugkeer van de trolley-service
Michelin voorspelt 7 trends: van de focus op vuur tot de terugkeer van de trolley-service
Kort culinair nieuws: Hans van Wolde opent nieuw restaurant
30 januari 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
Sponsored Story
Blind vertrouwen op kwaliteit: het geheim achter gezonde marges
Blind vertrouwen op kwaliteit: het geheim achter gezonde marges
Hoe chef Stefan Berendonk slim inkoopt bij Makro zonder in te leveren op smaak
29 januari 2026 | 2 min
Groothandels Chefs
Lars Aukema van Affect kookte op krukken en met een piepjong keukenteam een ster
Lars Aukema van Affect kookte op krukken en met een piepjong keukenteam een ster
“De gemiddelde leeftijd van de zwarte brigade is 20 jaar”
29 januari 2026 | 8 min
Restaurants Chefs
Hoe geven we bonen ook in foodservice een boost?
Hoe geven we bonen ook in foodservice een boost?
BEANMEAL zet bonen van Hollandse bodem in de spotlights
27 januari 2026 | 5 min
Catering Chefs
Chantelle Nicholson: 's werelds beste vrouwelijke groentechef van het jaar
Chantelle Nicholson: 's werelds beste vrouwelijke groentechef van het jaar
"Bij Apricity in Londen zijn boeren en leveranciers onze grootste bondgenoten.”
27 januari 2026 | 8 min
Gastronomie Chefs
Ember in Zwolle: hier kookt de chef op open vuur en zelf gecomponeerde muziek
Ember in Zwolle: hier kookt de chef op open vuur en zelf gecomponeerde muziek
“Al voor de opening hadden we 700 reserveringen”
22 januari 2026 | 9 min
Restaurants Chefs
60 chefs uit Top 100 World’s 50 Best koken samen bij Alchemist**
60 chefs uit Top 100 World’s 50 Best koken samen bij Alchemist**
Kort culinair nieuws: Jacob Jan Boerma werkt mee aan culinaire attractie in Duits pretpark
22 januari 2026 | 4 min
Gastronomie Chefs
Dit zijn alle winnaars van Horecava 2026 op een rij
Dit zijn alle winnaars van Horecava 2026 op een rij
Van kampioen biertapper tot Hotello of the Year
15 januari 2026 | 9 min
Foodservice Chefs
Finalisten Groene Koksmuts bekend
Finalisten Groene Koksmuts bekend
Kort culinair nieuws: benefietdiner voor Sumatra
15 januari 2026 | 4 min
Restaurants Chefs
Marco van der Wijngaard en Yentl van Gilst van De Gieser Wildeman* winnen Gouden Koksmuts 2026
Marco van der Wijngaard en Yentl van Gilst van De Gieser Wildeman* winnen Gouden Koksmuts 2026
Winnaar NK-koken: “Vijf keer is scheepsrecht”
12 januari 2026 | 3 min
Restaurants Chefs