Chefs

De boodschap van topchef en ondernemer Hans van Wolde
De boodschap van topchef en ondernemer Hans van Wolde
Geniet van deze tijd waarin je even stil kan staan
3 november 2020 | 3:00
Podcastaflevering 1 | Soenil Bahadoer
Podcastaflevering 1 | Soenil Bahadoer
In gesprek met tweesterrenchef en ondernemer Soenil Bahadoer
26 oktober 2020 | 1 min
Het mooiste restaurant van Nederland
Het mooiste restaurant van Nederland
Documentaire Brut172, het nieuwe restaurant van Hans van Wolde
21 oktober 2020 | 8:10
Eerste reactie ondernemers op tweede horecasluiting
Eerste reactie ondernemers op tweede horecasluiting
Onzekerheid, woede, vraagtekens, frustraties en ook oplossingen
14 oktober 2020 | 5 min
Aangepaste plannen van bekende chefs
Aangepaste plannen van bekende chefs
Make-away boxen en andere creatieve oplossingen
30 september 2020 | 6 min
Ambachtelijke likeur van Zeeuwse topchef Syrco Bakker
Ambachtelijke likeur van Zeeuwse topchef Syrco Bakker
Tweesterrenchef maakt drank met planten en kruiden uit de natuur
5 september 2020 | 4 min
De revolutie van Soenil Bahadoer
De revolutie van Soenil Bahadoer
Sterrenchef van de Lindehof** over zijn Surinaamse signatuur
20 augustus 2020 | 5 min
5 must visit / must follow food hotspots
5 must visit / must follow food hotspots
Favorieten van culinair journalist Mara Grimm
19 augustus 2020 | 4 min
Amsterdams restaurant Foer draait nu break-even
Amsterdams restaurant Foer draait nu break-even
Chef en mede-eigenaar Steven Broere over de coronatijd
7 augustus 2020 | 3 min
Restaurants Chefs
Comeback kid Niven Kunz opent nieuw restaurant Triptyque
Comeback kid Niven Kunz opent nieuw restaurant Triptyque
Sterrenchef terug op oude stek in Wateringen
3 augustus 2020 | 6 min
De weg terug naar je wortels
De weg terug naar je wortels
Virgilio Martinez Véliz van Central in Lima leert van corona
2 juli 2020 | 4 min
“Wij zijn de paria’s onder de ondernemers”
“Wij zijn de paria’s onder de ondernemers”
Ondernemer Jord Althuizen mist perspectief
1 juli 2020 | 4 min
Sloveense tweesterrenchef Ana Roš hervindt het vertrouwen van haar gasten
Sloveense tweesterrenchef Ana Roš hervindt het vertrouwen van haar gasten
“De eerste weken na de heropening behoren tot de moeilijkste periodes van mijn leven”
28 juni 2020 | 4 min
In moeilijke tijden moet je actief blijven
In moeilijke tijden moet je actief blijven
Sterrenchef Jef Schuur opende een delicatessenzaak tijdens de corona lockdown
27 juni 2020 | 5 min
Uit de keukenkast
Uit de keukenkast
Christian Konings deelt zijn ervaring als gay in de keuken
7 juni 2020 | 2 min
Deze crisis creëert een toekomst voor groenten
Deze crisis creëert een toekomst voor groenten
&samhoud food heeft vertrouwen, ondanks het omzetverlies
16 mei 2020 | 2 min
Sporty chefs
Sporty chefs
Zonder ontspanning geen inspanning
27 april 2020 | 8 min
Open vuur aan zee
Open vuur aan zee
Rookmagiër Guido van Gent
6 maart 2020 | 2:05