1:41 min

PUUR STOCKHOLM

Redactie

Door Redactie op dinsdag 10 september 2013

Video Concepten

Meer Video

Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis

27 oktober 2024 | 9:38
Video: 5x bakkerijen in Kopenhagen

7 augustus 2024 | :00
Nederlands zeewier kan ons menu verrijken

6 mei 2024 | 3:29
Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration:

16 oktober 2023 | 3:12
Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs

8 juli 2023 | 1:40

Meer Concepten

Tweede zaak voor Bouillon d’Amsterdam in Zuid

16 april 2026 | 3 min
Red Bull nog steeds meest verkochte A-merk bij tankshops, maar de markt is in transitie

15 april 2026 | 4 min
Dit is de totale F&B-omzet bij tankstations in 2025

14 april 2026 | 2 min
Dit restaurant heeft naast een chef-kok ook een entertainment director

14 april 2026 | 4 min
Meer dan sigaretten en broodjes bal: tankstations groeien uit tot destination

8 april 2026 | 2 min

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Best gelezen artikelen

Tweede zaak voor Bouillon d’Amsterdam in Zuid

16 april 2026 | 3 min
Nieuwe festivaldrank voor Gen Z op de markt: hard kombucha

16 april 2026 | 2 min
Drankexpert Paul Morel over het serveren van het seizoen in je glas

16 april 2026 | 7 min
Dit is de totale F&B-omzet bij tankstations in 2025

14 april 2026 | 2 min
Horecaondernemer Wim Ballieu: “Waarom investeren we niet massaal in openbare logistiek?”

15 april 2026 | 4 min

Bekijk alle artikelen

Relevante artikelen

Food100 zoekt doeners, denkers en doorzetters die bouwen aan een beter voedselsysteem

Food100 zoekt doeners, denkers en doorzetters die bouwen aan een beter voedselsysteem

Nominaties geopend voor 10e editie van lijst met innovatieve voedselveranderaars

17 april 2026 | 2 min

Producenten Innovatie

Tweede zaak voor Bouillon d’Amsterdam in Zuid

Tweede zaak voor Bouillon d’Amsterdam in Zuid

Na 1,5 maand al nieuwe vestiging voor succesvol Frans concept

16 april 2026 | 3 min

Restaurants Chefs

Nieuwe festivaldrank voor Gen Z op de markt: hard kombucha

Nieuwe festivaldrank voor Gen Z op de markt: hard kombucha

Het meest opvallende foodnieuws van deze week

16 april 2026 | 2 min

Café's & Bars Drinks

Drankexpert Paul Morel over het serveren van het seizoen in je glas

Drankexpert Paul Morel over het serveren van het seizoen in je glas

“Een drank ontstaat niet pas als deze wordt bereid, daar gaat veel aan vooraf”

16 april 2026 | 7 min

Café's & Bars Drinks

Red Bull nog steeds meest verkochte A-merk bij tankshops, maar de markt is in transitie

Red Bull nog steeds meest verkochte A-merk bij tankshops, maar de markt is in transitie

9 F&B-ontwikkelingen in het petrolkanaal

15 april 2026 | 4 min

Foodservice Food

Horecaondernemer Wim Ballieu: “Waarom investeren we niet massaal in openbare logistiek?”

Horecaondernemer Wim Ballieu: “Waarom investeren we niet massaal in openbare logistiek?”

Opinie: Hoe houden we onze steden naast leefbaar ook werkbaar?

15 april 2026 | 4 min

Restaurants Hospitality

Dit is de totale F&B-omzet bij tankstations in 2025

Dit is de totale F&B-omzet bij tankstations in 2025

Ondanks meer elektrische rijders groei van 4% ten opzichte van 2024

14 april 2026 | 2 min

On-the-go Drinks

Sterrenrestaurant Noor* sluit eind dit jaar definitief de deuren

Sterrenrestaurant Noor* sluit eind dit jaar definitief de deuren

Kort culinair nieuws: Postuum eerbetoon aan Jonnie Boer met boek ‘Puur Jonnie’

14 april 2026 | 3 min

Restaurants Chefs

Sponsored Story

Koffie-innovaties met matcha en cold foam te spotten op The Amsterdam Coffee Festival

Koffie-innovaties met matcha en cold foam te spotten op The Amsterdam Coffee Festival

Arlo Pro speelt in op groeiende vraag naar picture perfect-dranken

14 april 2026 | 2 min

Café's & Bars Drinks

Dit restaurant heeft naast een chef-kok ook een entertainment director

Dit restaurant heeft naast een chef-kok ook een entertainment director

Bij Ventuno Skylounge van de Ramzy Group draait alles om beleving

14 april 2026 | 4 min

Restaurants Concepten

Puur Jonnie: een ode aan de chef die de gastronomie voorgoed veranderde

Puur Jonnie: een ode aan de chef die de gastronomie voorgoed veranderde

Joël Broekaert: “Hij had oog en empathie voor iedereen in zijn keuken"

14 april 2026 | 4 min

Gastronomie Chefs

Een ode aan gastheer Noël Vanwittenbergh: klein van postuur, maar groots in kennis

Een ode aan gastheer Noël Vanwittenbergh: klein van postuur, maar groots in kennis

Over balans aan tafel, luisteren als vak en de evolutie van de sommelier

13 april 2026 | 7 min

Gastronomie Drinks

Rasondernemer wil opnieuw impact maken in een voedselsysteem onder druk

Rasondernemer wil opnieuw impact maken in een voedselsysteem onder druk

Maartje Nelissen: “Sommige mensen zitten in between jobs, ik zit in between companies”

13 april 2026 | 5 min

Catering Duurzaamheid

Snacken wordt het nieuwe dineren: de opmars van borrelbites

Snacken wordt het nieuwe dineren: de opmars van borrelbites

Tips voor een slimme en trendy snackkaart

11 april 2026 | 5 min

Restaurants Concepten

Deze tech-innovatie houdt tomaten betaalbaar

Deze tech-innovatie houdt tomaten betaalbaar

Foodheld Ruud Barth biedt oplossing voor arbeidstekort in de land- en tuinbouw

11 april 2026 | 2 min

Producenten Innovatie

4e editie van Plant FWD brengt nieuwe locatie, eigenaar en focus

4e editie van Plant FWD brengt nieuwe locatie, eigenaar en focus

Plant FWD 2026 verbreedt scope naar balanced proteins

10 april 2026 | 5 min

Foodservice Food

Sponsored Story

Zo gaat burgerbar Double B in Leeuwarden goed voorbereid het terrasseizoen in

Zo gaat burgerbar Double B in Leeuwarden goed voorbereid het terrasseizoen in

Voorjaarsklaar met Makro

10 april 2026 | 2 min

Café's & Bars Food

Betaalbaar en goed eten in een knusse setting is wat nu scoort in de horeca

Betaalbaar en goed eten in een knusse setting is wat nu scoort in de horeca

"Goedkoop is het nieuwe chic in de horeca budgetrevolutie"

9 april 2026 | 7 min

Restaurants Concepten

Dalende bezoekersaantallen en kleinere porties bij koffieketens, lunchrooms, restaurants en snackbars

Dalende bezoekersaantallen en kleinere porties bij koffieketens, lunchrooms, restaurants en snackbars

Food Inspiration zakennieuws: het meest opvallende foodnieuws van deze week

9 april 2026 | 2 min

Foodservice Food

Met Meester Patissier Hidde de Brabander naar Parijs

Met Meester Patissier Hidde de Brabander naar Parijs

Column: ‘Ik houd van Parijs omdat de stad vol tegenstellingen is, net als het leven'

9 april 2026 | 4 min

Foodservice Citytrip