1:41 min

PUUR STOCKHOLM

Redactie

Door Redactie op dinsdag 10 september 2013

Video Concepten

Lees altijd gratis de artikelen van Food Inspiration

Voer eenmalig je e-mailadres in en je hebt onbeperkt toegang tot al onze trendverhalen, interviews en tips:

Voornaam *

Achternaam *

E-mailadres *

Meer Video

Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis

27 oktober 2024 | 9:38
Video: 5x bakkerijen in Kopenhagen

7 augustus 2024 | :00
Nederlands zeewier kan ons menu verrijken

6 mei 2024 | 3:29
Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration:

16 oktober 2023 | 3:12
Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs

8 juli 2023 | 1:40

Meer Concepten

The Happiness Café wil via franchise uitbreiden naar 30 locaties

12 juni 2025 | 4 min
Flora in Den Haag: mediterraans restaurant én filmtheater op hoogte

12 juni 2025 | 3 min
Yatta! brengt Aziatische foodtrend naar Nederland

10 juni 2025 | 2 min
Skina in Amsterdam: van Instagrammable matcha’s tot specialty coffee

2 juni 2025 | 2 min
Deze 10 nieuwe foodformules hebben nu 3 vestigingen

21 mei 2025 | 3 min

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Best gelezen artikelen

Bekijk alle artikelen

Relevante artikelen

Het effect van kleur, muziek en geur in jouw horecazaak

Het effect van kleur, muziek en geur in jouw horecazaak

Proeven doe je met je ogen, oren, neus én handen

13 juni 2025 | 5 min

Restaurants Marketing

Cocktails: nog steeds hartstikke populair

Cocktails: nog steeds hartstikke populair

6 cocktailtrends, van pre-mixed tot clean aesthetic

13 juni 2025 | 5 min

Café's & Bars Drinks

Viral trends: van matcha in blik tot kaviaar bumps

Viral trends: van matcha in blik tot kaviaar bumps

Deze week populair op social media in de categorie 'food and drinks'

13 juni 2025 | 3 min

Foodretail Concepten

The Happiness Café wil via franchise uitbreiden naar 30 locaties

The Happiness Café wil via franchise uitbreiden naar 30 locaties

Linsey van Oers wil heel Nederland kennis laten maken met haar all-day-horecaformule

12 juni 2025 | 4 min

Foodservice Food

Zoë Jonker nieuwe chef bij Bistro LOF op Landgoed Parc Broekhuizen

Zoë Jonker nieuwe chef bij Bistro LOF op Landgoed Parc Broekhuizen

Kort culinair nieuws: Ewout Eleveld gaat verder in catering en Van Oys Maastricht Retreat geopend

12 juni 2025 | 3 min

Gastronomie Chefs

Gaat de lokale politiek bepalen waar wel en waar niet een snackbar mag komen?

Gaat de lokale politiek bepalen waar wel en waar niet een snackbar mag komen?

Snackwet, frituurverbod en fastfoodban: politici willen fastfoodketens weren uit straatbeeld

12 juni 2025 | 2 min

Foodservice Ondernemen

Rebel Jermain de Rozario gaat culinaire wereld opschudden na sterverlies

Rebel Jermain de Rozario gaat culinaire wereld opschudden na sterverlies

“Ik wil het label van fine dining loslaten”

12 juni 2025 | 7 min

Gastronomie Chefs

No Waste Army draait ruim €3 miljoen omzet met het verwerken van reststromen

No Waste Army draait ruim €3 miljoen omzet met het verwerken van reststromen

Geld verdienen en voedselverspilling aanpakken kan tegelijkertijd

12 juni 2025 | 3 min

Producenten Duurzaamheid

Flora in Den Haag: mediterraans restaurant én filmtheater op hoogte

Flora in Den Haag: mediterraans restaurant én filmtheater op hoogte

Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?

12 juni 2025 | 3 min

Restaurants Citytrip

Yatta! brengt Aziatische foodtrend naar Nederland

Yatta! brengt Aziatische foodtrend naar Nederland

Koreaanse en Japanse food en non-food producten in een convenience shop

10 juni 2025 | 2 min

Foodretail Concepten

Mama's Maaltijden bereikt mijlpaal van €50 miljoen consumentenomzet

Mama's Maaltijden bereikt mijlpaal van €50 miljoen consumentenomzet

Meer zakennieuws: Populaire pizzaketen 60 seconds to Napoli naar Nederland

10 juni 2025 | 3 min

Foodservice Concepten

Cocktailexpert Tess Posthumus over de mocktailtrends van het moment

Cocktailexpert Tess Posthumus over de mocktailtrends van het moment

De opmars van alcoholvrije cocktails in de horeca

10 juni 2025 | 4 min

Café's & Bars Drinks

Buitengewone Varkens: met de productie van vlees consumptie verminderen

Buitengewone Varkens: met de productie van vlees consumptie verminderen

In gesprek met varkensboer Josse Haarhuis

9 juni 2025 | 2 min

Producenten Chefs

De kastanje op het menu: wat zijn de mogelijkheden?

De kastanje op het menu: wat zijn de mogelijkheden?

Van kastanjepasta en dranken, tot de ‘wilde frikandel’

9 juni 2025 | 4 min

Events Innovatie

5 manieren om biologisch te laten groeien

5 manieren om biologisch te laten groeien

Bioboer Gerjan Snippe: “We moeten kritisch kijken naar wat we telen en consumeren”

8 juni 2025 | 14 min

Producenten Duurzaamheid

Van Oys Maastricht Retreat open voor gasten: 2,5 hectare vol culinaire luxe

Van Oys Maastricht Retreat open voor gasten: 2,5 hectare vol culinaire luxe

Twee restaurants met sterrenchefs, een wijnbar, kookstudio en 81 suites

6 juni 2025 | 4 min

Gastronomie Chefs

50% van de Nederlanders heeft minstens één keer per week geen zin om te koken

50% van de Nederlanders heeft minstens één keer per week geen zin om te koken

Ontkoking biedt kansen voor foodservice en foodretail

6 juni 2025 | 2 min

Foodservice Food

Djailany van de Laarschot: nieuwe koers voor Nastrium en opening Bistro Margaux

Djailany van de Laarschot: nieuwe koers voor Nastrium en opening Bistro Margaux

Duidelijke visie voor patron-cuisinier na turbulente tijd

5 juni 2025 | 5 min

Restaurants Chefs

Deze chefs zetten cocktails in als menu-pairing

Deze chefs zetten cocktails in als menu-pairing

Bij ieder gerecht een andere cocktail

5 juni 2025 | 3 min

Restaurants Chefs

Topchef Jonathan Zandbergen opent nieuw restaurant in Hotel De Echoput

Topchef Jonathan Zandbergen opent nieuw restaurant in Hotel De Echoput

Kort culinair nieuws: fine dining in de Efteling en 25 sterrenchefs koken samen

5 juni 2025 | 3 min

Gastronomie Chefs