Citytrip

0 min

Nieuw magazine: Hotspots

Food Inspiration magazine 144

Redactie

Door Redactie op dinsdag 29 mei 2018

Nieuw magazine: Hotspots

Magazine

144: Hotspots

144: Hotspots

Meer Magazine

Buitengewone Varkens: met de productie van vlees consumptie verminderen

9 juni 2025 | 2 min
Nieuw digitaal magazine november online!

30 november 2023 | 1 min
Nieuw magazine oktober online!

26 oktober 2023 | 1 min
Nieuw digitaal magazine augustus 2023 online!

31 augustus 2023 | 1 min
Nieuw magazine: Zwarte cijfers voor groene ondernemers

29 juni 2023 | 1 min

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Best gelezen artikelen

Overal onigiri: deze Japanse rijstsnack verovert Nederland

31 oktober 2025 | 4 min
Zo interpreteren 5 groene-sterrenchefs duurzame gastronomie

2 november 2025 | 8 min
Kruidnotengekte en Corndogs on Tour

1 november 2025 | 3 min
Adrian Bridge bouwde in 5 jaar tijd voor €113 miljoen een horeca-imperium in Porto

30 oktober 2025 | 9 min
Dit zijn de 10 best betaalde CEO’s in food

17 augustus 2025 | 2 min

Bekijk alle artikelen

Relevante artikelen

Zo interpreteren 5 groene-sterrenchefs duurzame gastronomie

Zo interpreteren 5 groene-sterrenchefs duurzame gastronomie

Circulair, seizoensgebonden en no waste belangrijker dan 100% plantaardig

2 november 2025 | 8 min

Gastronomie Duurzaamheid

Kruidnotengekte en Corndogs on Tour

Kruidnotengekte en Corndogs on Tour

Viral foods: deze week populair op social media in de categorie 'food and drinks'

1 november 2025 | 3 min

Foodretail Food

Overal onigiri: deze Japanse rijstsnack verovert Nederland

Overal onigiri: deze Japanse rijstsnack verovert Nederland

Trend: rijst met vulling als gezonde convenience

31 oktober 2025 | 4 min

Foodretail Food

Dit zijn de 5 grootste pizzaformules van ons land

Dit zijn de 5 grootste pizzaformules van ons land

Groei van grote bezorgconcepten lijkt te stagneren

30 oktober 2025 | 3 min

Restaurants Delivery

Adrian Bridge bouwde in 5 jaar tijd voor €113 miljoen een horeca-imperium in Porto

Adrian Bridge bouwde in 5 jaar tijd voor €113 miljoen een horeca-imperium in Porto

10 restaurants, bars, cafés, een wijnschool en 7 musea

30 oktober 2025 | 9 min

Restaurants Concepten

Noah Wynants wint beste signatuurgerecht tijdens San Pellegrino Young Chef Academy Competition

Noah Wynants wint beste signatuurgerecht tijdens San Pellegrino Young Chef Academy Competition

Kort culinair nieuws: Jonge chef van De Librije*** kookt samen met mentor Nelson Tanate

30 oktober 2025 | 3 min

Restaurants Chefs

Van fine dining-zaak Entrepot tot eetcafé De Reiger: zo laat Xander Waller ieder concept floreren

Van fine dining-zaak Entrepot tot eetcafé De Reiger: zo laat Xander Waller ieder concept floreren

De ondernemende visie achter vijf totaal verschillende horecazaken

30 oktober 2025 | 4 min

Restaurants Personeel

MOCA speelt in op TikTok-trend: luxe chocomelk met marshmallowkraag

MOCA speelt in op TikTok-trend: luxe chocomelk met marshmallowkraag

Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?

29 oktober 2025 | 3 min

Foodretail Drinks

Vlees op de kaart: hoe chefs het rendabel houden bij stijgende prijzen

Vlees op de kaart: hoe chefs het rendabel houden bij stijgende prijzen

Leveranciers en horeca te midden van de storm in de vleesindustrie

28 oktober 2025 | 7 min

Restaurants Ondernemen

Topchef Jonathan Zandbergen wil met het Wild Atelier Nederland jaarrond wild laten eten

Topchef Jonathan Zandbergen wil met het Wild Atelier Nederland jaarrond wild laten eten

“Wij zijn het duurzaamste vleesrestaurant van Nederland”

28 oktober 2025 | 17 min

Gastronomie Food

5 redenen waarom kip tegenwoordig zo populair is

5 redenen waarom kip tegenwoordig zo populair is

28 oktober 2025 | 4 min

Foodservice Food

Wagyu en otoro: Guillaume de Beer kiest voor ultieme luxe met Moyo

Wagyu en otoro: Guillaume de Beer kiest voor ultieme luxe met Moyo

“Je moet óf helemaal laagdrempelig werken of naar het topsegment”

28 oktober 2025 | 5 min

Restaurants Chefs

De toekomst van vlees: van kunst tot kweek

De toekomst van vlees: van kunst tot kweek

Welke innovaties zien we in de dierlijke sector?

28 oktober 2025 | 5 min

Foodservice Duurzaamheid

Albert Heijn en Jumbo gaan direct verkopen via nieuw social receptplatform Zesty

Albert Heijn en Jumbo gaan direct verkopen via nieuw social receptplatform Zesty

En verder: nieuwe investeerder voor Foodmaker, SPAR verstevigt positie in petrol

28 oktober 2025 | 4 min

Restaurants Duurzaamheid

Alles valt te recyclen: van keukenapparatuur tot wijnflessen

Alles valt te recyclen: van keukenapparatuur tot wijnflessen

5 circulaire initiatieven uit de F&B-sector

28 oktober 2025 | 3 min

Producenten Marketing

Kookrobot maakt pasta tijdens Amsterdam Dance Event

Kookrobot maakt pasta tijdens Amsterdam Dance Event

Primeur die gastronomie, robotica en duurzaamheid samenbrengt tijdens ADE

26 oktober 2025 | 3 min

Foodservice Personeel

Btw-discussie: horecaondernemer Wim Ballieu pleit voor uniformisering regels

Btw-discussie: horecaondernemer Wim Ballieu pleit voor uniformisering regels

Hoog tijd om opnieuw te kijken naar hoe toegevoegde waarde wordt belast

24 oktober 2025 | 4 min

Restaurants Hospitality

12 keer vis als smaakmaker: van garum tot ansjovisboter

12 keer vis als smaakmaker: van garum tot ansjovisboter

Umami uit de zee als ingrediënt

24 oktober 2025 | 5 min

Gastronomie Chefs

Betaalbaar en goed eten in een knusse setting is wat nu scoort in de horeca

Betaalbaar en goed eten in een knusse setting is wat nu scoort in de horeca

Wat hebben nieuwe succesformules verder met elkaar gemeen?

23 oktober 2025 | 7 min

Restaurants Concepten

Voormalig eigenaar Coulisse* opent Vita Lente na ongewilde sluiting sterrenrestaurant

Voormalig eigenaar Coulisse* opent Vita Lente na ongewilde sluiting sterrenrestaurant

Thijs Meliefste start bij Tomorrowland en Belgische Wout Bru opent nieuw restaurant

23 oktober 2025 | 4 min

Restaurants Chefs