0 min

Nieuw magazine: Amsterdam Anders

De mooiste concepten die het net even anders doen

Redactie

Door Redactie op woensdag 13 juni 2018

Nieuw magazine: Amsterdam Anders

Magazine

145: Amsterdam Anders

145: Amsterdam Anders

Meer Magazine

Buitengewone Varkens: met de productie van vlees consumptie verminderen

9 juni 2025 | 2 min
Nieuw digitaal magazine november online!

30 november 2023 | 1 min
Nieuw magazine oktober online!

26 oktober 2023 | 1 min
Nieuw digitaal magazine augustus 2023 online!

31 augustus 2023 | 1 min
Nieuw magazine: Zwarte cijfers voor groene ondernemers

29 juni 2023 | 1 min

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Best gelezen artikelen

7 trends in soepen en sauzen volgens de grote spelers in foodservice

4 december 2025 | 4 min
De revolutie van sauzen, crèmes en foams in drinkbare desserts

4 december 2025 | 3 min
De X-factor van noedelsoep: waarom dit Aziatische comfortfood nu kansen biedt

4 december 2025 | 6 min
Dit zijn de 5 meest populaire sauzen van het moment

4 december 2025 | 4 min
Umami in opmars: steeds meer chefs maken eigen garums en miso’s

4 december 2025 | 6 min

Bekijk alle artikelen

Relevante artikelen

7 trends in soepen en sauzen volgens de grote spelers in foodservice

7 trends in soepen en sauzen volgens de grote spelers in foodservice

Umami, swicy en de Koreaanse keuken zijn booming

4 december 2025 | 4 min

Restaurants Chefs

De X-factor van noedelsoep: waarom dit Aziatische comfortfood nu kansen biedt

De X-factor van noedelsoep: waarom dit Aziatische comfortfood nu kansen biedt

Meer dan ramen en pho: 10 noedelsoepen die je wil ontdekken

4 december 2025 | 6 min

Restaurants Food

Dit zijn de 5 meest populaire sauzen van het moment

Dit zijn de 5 meest populaire sauzen van het moment

Welke sauzen zijn hot? Check de saustrends

4 december 2025 | 4 min

Producenten Marketing

Umami in opmars: steeds meer chefs maken eigen garums en miso’s

Umami in opmars: steeds meer chefs maken eigen garums en miso’s

Zo win je tijd in de keuken en voeg je extra smaak toe aan gerechten

4 december 2025 | 6 min

Restaurants Duurzaamheid

De revolutie van sauzen, crèmes en foams in drinkbare desserts

De revolutie van sauzen, crèmes en foams in drinkbare desserts

Van drizzles en karamel tot romige toppings

4 december 2025 | 3 min

Café's & Bars Drinks

Dit werd in 2025 het meest besteld bij Thuisbezorgd.nl

Dit werd in 2025 het meest besteld bij Thuisbezorgd.nl

6 miljoen gebruikers laten duidelijk zien wat hot is

4 december 2025 | 2 min

Restaurants Innovatie

De 10 grootste virtuele restaurants van ons land

De 10 grootste virtuele restaurants van ons land

Online restaurantmerken voor de deliverymarkt die extra omzet genereren in bestaande keukens

3 december 2025 | 3 min

Restaurants Dark kitchens

Sponsored Story

Koppert Cress opent eetbare jungle met ruim 150 eetbare planten

Koppert Cress opent eetbare jungle met ruim 150 eetbare planten

“Iedereen is welkom om hier de kracht en pracht van planten te ervaren”

2 december 2025 | 5 min

Gastronomie Food

Jitse Groen treedt af bij moederbedrijf van Thuisbezorgd.nl

Jitse Groen treedt af bij moederbedrijf van Thuisbezorgd.nl

Meer nieuws: Horecava Awards en Bjorn van Dijl Horecaondernemer van het Jaar

2 december 2025 | 6 min

Restaurants Concepten

Verstegen wil het meest duurzame kruiden- en specerijenbedrijf ter wereld worden

Verstegen wil het meest duurzame kruiden- en specerijenbedrijf ter wereld worden

Food Inspiration in gesprek met CEO Mark Schraauwen over hoe hij dat gaat waarmaken

2 december 2025 | 3 min

Producenten Marketing

“Gastvrijheid is een vorm van emotionele ergonomie”

“Gastvrijheid is een vorm van emotionele ergonomie”

Herman Konings pleit voor meer autisme- en zintuiglijk bewustzijn in de horeca

2 december 2025 | 4 min

Foodservice Concepten

Lotti's in The Hoxton Amsterdam krijgt spicy twist

Lotti's in The Hoxton Amsterdam krijgt spicy twist

Cool Concept: van Europese naar Latijns-Amerikaanse keuken

1 december 2025 | 2 min

Restaurants Innovatie

Chantelle Nicholson: 's werelds beste vrouwelijke groentechef van het jaar

Chantelle Nicholson: 's werelds beste vrouwelijke groentechef van het jaar

"Bij Apricity in Londen zijn boeren en leveranciers onze grootste bondgenoten.”

30 november 2025 | 8 min

Gastronomie Chefs

Viral foods: softijs gedipt in boter en de crispy chili-kaasoliebol

Viral foods: softijs gedipt in boter en de crispy chili-kaasoliebol

Deze week populair op social media in de categorie 'food and drinks'

29 november 2025 | 3 min

Fastservice Food

Broodje aap, paardenvlees en gebakken lucht op het menu tijdens TrendTable-event

Broodje aap, paardenvlees en gebakken lucht op het menu tijdens TrendTable-event

Verrassingsmenu voor 700 gasten aan bewegende tafel groot succes

28 november 2025 | 4 min

Events Food

Bij No Nonsense in hartje Amsterdam kost een hoofdgerecht €15 en bier nog geen €3

Bij No Nonsense in hartje Amsterdam kost een hoofdgerecht €15 en bier nog geen €3

“Ons netwerk hielp ons letterlijk door elke deur”

27 november 2025 | 8 min

Restaurants Chefs

Film ‘Nieuwe Dromen’ over chef-kok Thijs Meliefste in première

Film ‘Nieuwe Dromen’ over chef-kok Thijs Meliefste in première

Kort culinair nieuws: Ollie Schuiling nieuwe SVH Meesterkok

27 november 2025 | 4 min

Restaurants Chefs

Drie Michelinsterren voor Sühring in Thailand: van De Librije naar uniek Duits restaurant

Drie Michelinsterren voor Sühring in Thailand: van De Librije naar uniek Duits restaurant

Tweelingbroers bestieren samen toprestaurant in Bangkok

27 november 2025 | 8 min

Gastronomie Chefs

De oliebol 2.0: creatieve varianten op een rij

De oliebol 2.0: creatieve varianten op een rij

ADO-bol in Den Haag, crème-brûléebol in Amsterdam en crispychili-kaasbol in Oss

26 november 2025 | 2 min

Fastservice Concepten

Restaurant Demain* sluit in mei deuren in Strandhotel Cadzand

Restaurant Demain* sluit in mei deuren in Strandhotel Cadzand

“We kiezen er met wederzijds respect voor om ieder ons eigen weg te gaan”

26 november 2025 | 3 min

Restaurants Chefs