Francois Geurds is vanaf maandag officieel Meesterkok. De verbeelding van meesterlijke culinaire kunst.

Francois Geurds is vanaf maandag officieel Meesterkok. Hij slaagde in 2010 voor de meesterproef, maar de inauguratie liet even op zich wachten. De patron van Restaurant Ivy in Rotterdam is Neerlands 130-ste SVH Meesterkok.

 

"Alle zintuigen prikkelen," is een gevleugelde uitspraak van Geurds. "Bij Ivy luisteren we naar het product," is een andere. Zijn meesterlijke culinaire kunstwerken bundelde Geurds vorig jaar in zijn boek Contemporary Cooking 2010. Ter inspiratie: verbluffende beelden van een smaakmakend kunstenaar.