Ondernemen

0 min

Go social

Anna de Wit

Door Anna de Wit op dinsdag 2 oktober 2018

Magazine

148: Go social

Meer Magazine

Buitengewone Varkens: met de productie van vlees consumptie verminderen

9 juni 2025 | 2 min
Nieuw digitaal magazine november online!

30 november 2023 | 1 min
Nieuw magazine oktober online!

26 oktober 2023 | 1 min
Nieuw digitaal magazine augustus 2023 online!

31 augustus 2023 | 1 min
Nieuw magazine: Zwarte cijfers voor groene ondernemers

29 juni 2023 | 1 min

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Best gelezen artikelen

Voedselverspilling en corona: een update

6 september 2020 | 2 min
Wat een bezoek aan foodbeurs SIAL Paris 2026 je leert over de innovaties van morgen

23 oktober 2026 | 7 min
Is de oester de nieuwe bitterbal?

23 oktober 2026 | 5 min
Food Inspiration Days: inspiratie op het gebied van trends én events

23 oktober 2026 | 4 min
Zo houdt Diego Buik zijn burgerconcepten Smash en Diego’s rendabel

22 oktober 2026 | 7 min

Bekijk alle artikelen

Relevante artikelen

Wat een bezoek aan foodbeurs SIAL Paris 2026 je leert over de innovaties van morgen

Wat een bezoek aan foodbeurs SIAL Paris 2026 je leert over de innovaties van morgen

Deze nieuwe consumentenbehoeften bieden kansen voor retail en foodservice

23 oktober 2026 | 7 min

Foodservice Food

Is de oester de nieuwe bitterbal?

Is de oester de nieuwe bitterbal?

Waarom het luxe schelpdiertje horecaondernemers helpt aan extra marge

23 oktober 2026 | 5 min

Foodservice Food

Food Inspiration Days: inspiratie op het gebied van trends én events

Food Inspiration Days: inspiratie op het gebied van trends én events

9 stappen op weg naar een circulair foodevenement

23 oktober 2026 | 4 min

Eventcatering Duurzaamheid

Zo houdt Diego Buik zijn burgerconcepten Smash en Diego’s rendabel

Zo houdt Diego Buik zijn burgerconcepten Smash en Diego’s rendabel

Hamburgerkoning rekent alles door voor zijn burgerbusiness

22 oktober 2026 | 7 min

Fastservice Concepten

“We hebben dezelfde avond nog onze à-la-carteopties van het menu gehaald

“We hebben dezelfde avond nog onze à-la-carteopties van het menu gehaald"

Joris Koudstaal en Daan van Splunteren over het openen van hun eerste zaak Tacite

22 oktober 2026 | 8 min

Gastronomie Ondernemen

De meest uitzonderlijke Michelinzaken wereldwijd: eten voor nog geen €6,00

De meest uitzonderlijke Michelinzaken wereldwijd: eten voor nog geen €6,00

Van the queen of streetfood, tot de uitstekende taco

22 oktober 2026 | 4 min

Restaurants Chefs

Nederlanders eten minder vlees en drinken minder bier

Nederlanders eten minder vlees en drinken minder bier

Meer zakennieuws: Vermaat wordt franchisenemer van Teds

22 oktober 2026 | 2 min

Foodservice Food

Menuprijzen bij sterrenrestaurants flink verhoogd in afgelopen jaar

Menuprijzen bij sterrenrestaurants flink verhoogd in afgelopen jaar

Bij 46 van de 60 onderzochte zaken steeg de menuprijs

21 oktober 2026 | 3 min

Restaurants Michelin

Waar eten de locals in San Sebastián? De favoriete restaurants van de inwoners zelf

Waar eten de locals in San Sebastián? De favoriete restaurants van de inwoners zelf

Een handgeschreven lijstje met restauranttips bleek mooiste souvenir

20 oktober 2026 | 5 min

Gastronomie Citytrip

Sponsored Story

Convenience als oplossing voor chefs

Convenience als oplossing voor chefs

Henri introduceert super soep speciaal voor de professionele keuken

20 oktober 2026 | 2 min

Foodservice Duurzaamheid

Joris Bijdendijk opent buurtbistro in Frans-Amsterdamse stijl

Joris Bijdendijk opent buurtbistro in Frans-Amsterdamse stijl

Meer culinair nieuws: The White Room* en Taiko sluiten de deuren

20 oktober 2026 | 3 min

Gastronomie Chefs

10 internationale foodconcepten die je moet kennen

10 internationale foodconcepten die je moet kennen

F&B top 10 van conceptontwikkelaar Reoewein Niesten

20 oktober 2026 | 2 min

Foodservice Concepten

Joan Bagur van restaurant Oaxaca over de opmars van de Mexicaanse keuken

Joan Bagur van restaurant Oaxaca over de opmars van de Mexicaanse keuken

“Zonder de originele ingrediënten kun je niet koken zoals in Mexico”

19 oktober 2026 | 6 min

Gastronomie Chefs

Hoe Jemuel Lampe jongeren achter de tralies een tweede kans geeft

Hoe Jemuel Lampe jongeren achter de tralies een tweede kans geeft

YNG Beans is de allereerste koffiebranderij & espressobar in een justitiële jeugdinrichting

16 oktober 2026 | 6 min

Foodservice Hospitality

De Cuijt: Michelinster op zak, maar de jonge chefs blijven nuchter als altijd

De Cuijt: Michelinster op zak, maar de jonge chefs blijven nuchter als altijd

Hoe een klein restaurant in een klein dorp in Brabant binnen een jaar een ster kreeg

16 oktober 2026 | 6 min

Restaurants Chefs

Instagram is niet genoeg, steeds meer restaurants zitten nu ook op substack

Instagram is niet genoeg, steeds meer restaurants zitten nu ook op substack

Van Instagram-posts naar persoonlijke nieuwsbrieven: horecaondernemers zoeken een andere manier om hun publiek te bereiken.

16 oktober 2026 | 3 min

Café's & Bars Marketing

Ron Blaauw: “Veel horecaondernemers vragen niet eens de prijzen die ze móéten vragen”

Ron Blaauw: “Veel horecaondernemers vragen niet eens de prijzen die ze móéten vragen”

Topchef over zijn periode met een lege bankrekening en zijn nieuwe plannen

15 oktober 2026 | 7 min

Restaurants Chefs

Bouillon-formule breidt uit naar Den Haag, Utrecht en Eindhoven

Bouillon-formule breidt uit naar Den Haag, Utrecht en Eindhoven

Meer zakennieuws: Nu ook impactcijfers voor no waste-producten - Salsa Shop opent op Schiphol

15 oktober 2026 | 2 min

Restaurants Innovatie

De kracht van één goed ingrediënt

De kracht van één goed ingrediënt

Wat Bretonse gezouten boter ons leert over smaak, terroir en eenvoud

15 oktober 2026 | 5 min

Gastronomie Chefs

Eric Swaghoven draagt hotel-restaurant Valuas over aan nieuwe eigenaar

Eric Swaghoven draagt hotel-restaurant Valuas over aan nieuwe eigenaar

Meer culinair nieuws: Dick Middelweerd, Soenil Bahadoer en Nelson Tanate creëren chocoladeletters voor Jamin

14 oktober 2026 | 4 min

Restaurants Chefs