0 min

Een prettig (uit)einde

Van klef plakje cake naar duurzaam comfort food

Een prettig (uit)einde

Magazine

151: Een prettig (uit)einde

151: Een prettig (uit)einde

Ieder einde is een nieuw begin. We vertellen in dit magazine over de foodtrends voor 2019 en hebben het over de catering rondom uitvaarten.

Meer Magazine

Buitengewone Varkens: met de productie van vlees consumptie verminderen

9 juni 2025 | 2 min
Nieuw digitaal magazine november online!

30 november 2023 | 1 min
Nieuw magazine oktober online!

26 oktober 2023 | 1 min
Nieuw digitaal magazine augustus 2023 online!

31 augustus 2023 | 1 min
Nieuw magazine: Zwarte cijfers voor groene ondernemers

29 juni 2023 | 1 min

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Best gelezen artikelen

Zo organiseert Paaspop het foodaanbod voor 140.000 bezoekers

2 april 2026 | 6 min
K-food concept Sojubar opent 16 zaken in 4 jaar tijd

2 april 2026 | 4 min
Sem Beks van De Librije*** wint Nederlands Kampioenschap voor Sommeliers

2 april 2026 | 4 min
Directeur The Food Line-up reageert strijdbaar na grote brand

1 april 2026 | 5 min
Unilever verkoopt Knorr, Calvé en Hellmann’s aan Amerikaans bedrijf

1 april 2026 | 3 min

Bekijk alle artikelen

Relevante artikelen

Self-care in een glas: de opmars van functionele dranken

Self-care in een glas: de opmars van functionele dranken

Groeiende categorie voor horeca en foodservice

3 april 2026 | 4 min

Foodservice Drinks

Zo organiseert Paaspop het foodaanbod voor 140.000 bezoekers

Zo organiseert Paaspop het foodaanbod voor 140.000 bezoekers

F&B-manager Dennis Lommelen: “Evenementencatering draait op cijfertjes”

2 april 2026 | 6 min

Events Drinks

K-food concept Sojubar opent 16 zaken in 4 jaar tijd

K-food concept Sojubar opent 16 zaken in 4 jaar tijd

Cool concept: Sojucocktails en Koreaanse gefrituurde kip

2 april 2026 | 4 min

Restaurants Concepten

Sem Beks van De Librije*** wint Nederlands Kampioenschap voor Sommeliers

Sem Beks van De Librije*** wint Nederlands Kampioenschap voor Sommeliers

Nick Bril twaalf maanden voorwaardelijk voor verzuim na ongeluk werknemer

2 april 2026 | 4 min

Restaurants Chefs

Unilever verkoopt Knorr, Calvé en Hellmann’s aan Amerikaans bedrijf

Unilever verkoopt Knorr, Calvé en Hellmann’s aan Amerikaans bedrijf

Food Inspiration zakennieuws: het meest opvallende foodnieuws van deze week

1 april 2026 | 3 min

Foodretail Food

Sponsored Story

Interne talentontwikkeling als strategische noodzaak

Interne talentontwikkeling als strategische noodzaak

HAS green academy helpt bedrijven om succesvol te blijven in turbulente tijd

1 april 2026 | 3 min

Onderwijs Innovatie

Directeur The Food Line-up reageert strijdbaar na grote brand

Loods evenementencateraar brandde tot de grond toe af, maar evenementen gaan door

1 april 2026 | 5 min

Eventcatering Food

Dynamische tijd voor Bakker Bart: van 9 naar 14 miljoen bezoekers door to go-locaties

Dynamische tijd voor Bakker Bart: van 9 naar 14 miljoen bezoekers door to go-locaties

Managing director Michael van Dongen over groei en keuzes binnen franchiseketen

31 maart 2026 | 7 min

Fastservice Concepten

Broodjestester Friso Nelis opent BUNS in Amsterdam

Broodjestester Friso Nelis opent BUNS in Amsterdam

Cool concept: van online reviewen naar eigen all-day zaak

31 maart 2026 | 4 min

Restaurants Concepten

Aziatische patisserie is booming

Aziatische patisserie is booming

De aantrekkingskracht van matcha, mochi en bingsu

31 maart 2026 | 3 min

Gastronomie Food

Snackspert Eke Bosman en broodjestester Friso Nelis delen 5 sandwichtrends

Snackspert Eke Bosman en broodjestester Friso Nelis delen 5 sandwichtrends

Helemaal hip: microbakkerijen, Japanse sando’s en freak sandwiches

31 maart 2026 | 5 min

Foodservice Concepten

De zuurdesem-index: dit zegt een bakkerij over je buurt

De zuurdesem-index: dit zegt een bakkerij over je buurt

Zuurdesemrel toont aan dat de microbrakkerij al lang geen Amsterdamse trend meer is

31 maart 2026 | 3 min

Foodretail Concepten

All-day-brunchketen Teds ziet overal groeikansen: franchise en buitenland lonken

All-day-brunchketen Teds ziet overal groeikansen: franchise en buitenland lonken

Michiel Huisman: “ik verwacht dat het 4-tot-7-moment dit jaar definitief doorbreekt in de horeca”

29 maart 2026 | 16 min

Restaurants Concepten

Alles kan bezorgd worden in Shanghai

Alles kan bezorgd worden in Shanghai

Deliverymarkt van ongekende omvang voor consument die gemak zoekt

28 maart 2026 | 4 min

Foodservice Food

Dansen in de koffiebar: koffieraves en bakeryruns herdefiniëren de horeca

Dansen in de koffiebar: koffieraves en bakeryruns herdefiniëren de horeca

Hoe de horeca een lifestylepodium wordt voor de gezonde generatie

26 maart 2026 | 3 min

Café's & Bars Concepten

Gault&Millau Nederland verhuist gidslancering naar Amsterdam

Gault&Millau Nederland verhuist gidslancering naar Amsterdam

Kort culinair nieuws: Jan en Anne Smink openen laagdrempelig ‘Smink op Zoolder’

26 maart 2026 | 2 min

Restaurants Chefs

Leon Mazairac van Karel 5* wil af van taboe op convenience

Leon Mazairac van Karel 5* wil af van taboe op convenience

Topchef ontwikkelt plantaardige jus voor de professionele keuken

26 maart 2026 | 4 min

Restaurants Chefs

Serveer de lente op het bord: wildplukker Gydo van der Wal deelt tips en recepten

Serveer de lente op het bord: wildplukker Gydo van der Wal deelt tips en recepten

Van magnoliahoning tot wildpluksalades en berenklauwbubbels

26 maart 2026 | 8 min

Restaurants Chefs

De opmars van de Surinaamse keuken in Nederland

De opmars van de Surinaamse keuken in Nederland

70 restaurants in Amsterdam en foodtrucks in het hele land

25 maart 2026 | 3 min

Restaurants Concepten

De laatste meesterzetten van Won Yip: “ik ben aan het aftellen”

De laatste meesterzetten van Won Yip: “ik ben aan het aftellen”

Van ’s werelds duurste restaurant in Vegas tot fastservice op Utrecht Centraal

24 maart 2026 | 9 min

Café's & Bars Concepten