Van oploskoffie tot koffiechampagne
Van oploskoffie tot koffiechampagne
Shanghai maakt koffie tot lifestyle
7 augustus 2026 | 6 min
Foodservice Drinks
Dynamische tijd voor Bakker Bart: van 9 naar 14 miljoen bezoekers door to go-locaties
Dynamische tijd voor Bakker Bart: van 9 naar 14 miljoen bezoekers door to go-locaties
Managing director Michael van Dongen over groei en keuzes binnen franchiseketen
7 augustus 2026 | 7 min
Fastservice Concepten
Mijn favo influencer gaat naar Japan, dus ik ga naar Japan
Mijn favo influencer gaat naar Japan, dus ik ga naar Japan
Hoe ons algoritme bepaalt waar we eten en reizen
7 augustus 2026 | 4 min
Restaurants Citytrip
Nederlandse kweekzalmboer wil €1,5 miljoen ophalen voor verdere groei
Nederlandse kweekzalmboer wil €1,5 miljoen ophalen voor verdere groei
Meer nieuws: chocolatier Madaq opent 16 shop-in-shops bij Rituals en kans op duurder voedsel door droogte en hitte
6 augustus 2026 | 5 min
Producenten Ondernemen
Joris Bijdendijk en Samuel Levie openen eenmalig pop-uprestaurant Café de Lepel
Joris Bijdendijk en Samuel Levie openen eenmalig pop-uprestaurant Café de Lepel
Kort culinair nieuws: Restaurant Savarin sluit na ruim 30 jaar en maakt plaats voor Bistro JEAN
4 augustus 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
Eten in Amsterdam: van verscholen eetcafés tot De Strip in Noord
Eten in Amsterdam: van verscholen eetcafés tot De Strip in Noord
Trendwatcher Lisa Appels weet waar je moet zijn in haar thuisstad
4 augustus 2026 | 6 min
Restaurants Concepten
Bangkok is tegenwoordig meer dan dampende noedelsoep
Bangkok is tegenwoordig meer dan dampende noedelsoep
De Thaise hoofdstad is in sneltreinvaart culinair volwassen geworden
3 augustus 2026 | 3 min
Gastronomie Chefs
Bij koffiebar Prut in Arnhem staat iedere 2 weken andere koffie op het menu
Bij koffiebar Prut in Arnhem staat iedere 2 weken andere koffie op het menu
Roterende specialty coffees worden gecombineerd met de Midden-Oosterse keuken
3 augustus 2026 | 3 min
Café's & Bars Concepten
The Happiness Café wil via franchise uitbreiden naar 30 locaties
The Happiness Café wil via franchise uitbreiden naar 30 locaties
Linsey van Oers wil heel Nederland kennis laten maken met haar all-day-horecaformule
31 juli 2026 | 4 min
Foodservice Food
Aanbiedingen en prijzen bepalen de hotelkeuze van de gast
Aanbiedingen en prijzen bepalen de hotelkeuze van de gast
Meer zakennieuws: Bierverkoop daalt - Hanos neemt Jansen Foodservice over
30 juli 2026 | 3 min
Hotellerie Ondernemen
Loesje Tieleman over ondernemerschap:
Loesje Tieleman over ondernemerschap: "Ik wil niet alleen de dochter van zijn"
"Ik besef nu pas hoe bijzonder het is dat een bank je op je 20e €250.000 leent"
30 juli 2026 | 3 min
Restaurants Ondernemen
Chef Van der Valk Houten over inkoop, bereidingstijd, marges en hardlopers
Chef Van der Valk Houten over inkoop, bereidingstijd, marges en hardlopers
Danny van ‘t Veld: “We hebben meer dan 100 gerechten op het menu staan”
30 juli 2026 | 6 min
Hotellerie Chefs
26 zaken door Michelin gemarkeerd als 'Favoriet van de inspecteur'
26 zaken door Michelin gemarkeerd als 'Favoriet van de inspecteur'
Kort culinair nieuws: Speelfilm 'TONY' over de jeugdjaren van Anthony Bourdain komt uit
29 juli 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
Tevreden medewerkers: hoe pakt de grootste restaurantgroep van Nederland dat aan?
Tevreden medewerkers: hoe pakt de grootste restaurantgroep van Nederland dat aan?
Formule achter Loetje en Happy Italy heeft 2.500 medewerkers op de loonlijst
28 juli 2026 | 9 min
Restaurants Ondernemen
Tinder-leertool voor horecamedewerkers zorgt voor meer motivatie op de werkvloer
Tinder-leertool voor horecamedewerkers zorgt voor meer motivatie op de werkvloer
Opleidingsscan op basis van AI leidt tot beter opgeleid personeel
28 juli 2026 | 4 min
Onderwijs Innovatie
Bij Onda in Den Haag mogen gasten hun eigen vinylplaten draaien
Bij Onda in Den Haag mogen gasten hun eigen vinylplaten draaien
Deze listening bar heeft misschien wel de beste geluidsinstallatie van Nederland
27 juli 2026 | 4 min
Restaurants Concepten
Horeca-zelftest: doe de werkgevers-APK in 25 checkvragen
Horeca-zelftest: doe de werkgevers-APK in 25 checkvragen
HR-expert Marthe van der Kint: “Stop met mensen aannemen, investeer eerst in wie je al hebt”
27 juli 2026 | 5 min
Restaurants Ondernemen
#Girl Dinners & Snack Bordjes: hoe de borrelplank de avondmaaltijd overneemt
#Girl Dinners & Snack Bordjes: hoe de borrelplank de avondmaaltijd overneemt
Viral foodtrends laten zien hoe vaste eetmomenten plaatsmaken voor snackcultuur
24 juli 2026 | 3 min
Foodservice Food