Kweekvlees: slim alternatief voor de bio-industrie of spelen we voor God?
Kweekvlees: slim alternatief voor de bio-industrie of spelen we voor God?
Voor- en tegenstanders van gecultiveerd vlees spreken zich uit
2 maart 2026 | 6 min
Foodservice Duurzaamheid
Nederlandse Fletcher Hotels groeit met 30 hotels in het buitenland
Nederlandse Fletcher Hotels groeit met 30 hotels in het buitenland
Meer zakennieuws: Ron Blaauw verkoopt aandelen De Schone Zaak
2 maart 2026 | 3 min
Hotellerie Hospitality
Weinlokal Stern stelt Duitse keuken centraal
Weinlokal Stern stelt Duitse keuken centraal
Cool concept: Oud-team van De Scheepskameel opent nieuw restaurant
2 maart 2026 | 4 min
Restaurants Chefs
De nieuwe cocktailkeuken: wat Lady Bee uit The World's 50 Best Bars anders doet
De nieuwe cocktailkeuken: wat Lady Bee uit The World's 50 Best Bars anders doet
Cocktails in samenwerking met een zeebioloog en een botanicus
2 maart 2026 | 3 min
Café's & Bars Drinks
Hoe een ‘gefaalde’ chef een wereldwijde groenterevolutie ontketende
Hoe een ‘gefaalde’ chef een wereldwijde groenterevolutie ontketende
Chef Rodrigo de la Calle van El Invernadero* laat zien dat groenten een luxeproduct zijn
1 maart 2026 | 5 min
Gastronomie Chefs
Boter is booming: restaurant in Londen zoekt een botersommelier
Boter is booming: restaurant in Londen zoekt een botersommelier
Influencers zorgen voor een boterrenaissance
28 februari 2026 | 3 min
Restaurants Food
Japanse invloeden in het glas: drank-expert Paul Morel signaleert opkomende trend
Japanse invloeden in het glas: drank-expert Paul Morel signaleert opkomende trend
Maak kennis met onze nieuwe dranken-columnist
27 februari 2026 | 7 min
Café's & Bars Drinks
Ron Blaauw over inkoop en marge: “Ik wil niet meer gepiepeld worden”
Ron Blaauw over inkoop en marge: “Ik wil niet meer gepiepeld worden”
Topchef weet gemiddelde besteding per gast met 15% te verhogen
26 februari 2026 | 14 min
Restaurants Chefs
Huurder W Hotel Amsterdam moet vertrekken om huurachterstand van €22 miljoen
Huurder W Hotel Amsterdam moet vertrekken om huurachterstand van €22 miljoen
Meer zakennieuws: Those Vegan Cowboys haalt in 1 dag €2,5 miljoen op
26 februari 2026 | 3 min
Hotellerie Innovatie
Discovery of the Year: deze drie restaurants gooien internationaal hoge ogen
Discovery of the Year: deze drie restaurants gooien internationaal hoge ogen
De culinaire ambities van Herberg onder de Linden (Nederland), Restaurant Louis (Duitsland), Entropy (België)
26 februari 2026 | 8 min
Restaurants Chefs
8 nieuwe namen in de Michelingids
8 nieuwe namen in de Michelingids
Kort culinair nieuws: Restaurant WeidumerHout gaat samenwerken met Albert Kooy
26 februari 2026 | 5 min
Restaurants Chefs
Wanakam opent als all-day chai- en wijnbar in Amsterdam
Wanakam opent als all-day chai- en wijnbar in Amsterdam
f&b-concept doet daarnaast dienst als podium voor de buurt
25 februari 2026 | 4 min
Café's & Bars Concepten
Sponsored Story
Zo transformeer je een saai terras in dé hotspot van het jaar
Zo transformeer je een saai terras in dé hotspot van het jaar
Creëer buitenruimtes met impact
24 februari 2026 | 3 min
Café's & Bars Concepten
Klaar voor het terrasseizoen: van mooie margemakers tot een slimme menukaart
Klaar voor het terrasseizoen: van mooie margemakers tot een slimme menukaart
De buitenruimte als onweerstaanbare trekpleister
24 februari 2026 | 6 min
Restaurants Ondernemen
De ideale terrasindeling voor jouw horecaconcept
De ideale terrasindeling voor jouw horecaconcept
Meer comfort, betere routing, hogere omzet
24 februari 2026 | 3 min
Café's & Bars Concepten
De perfecte terraskaart
De perfecte terraskaart
Het ultieme snackmenu voor op het terras op basis van de huidige foodtrends
24 februari 2026 | 2 min
Restaurants Concepten
Van dalmoment naar vol terras: 19 voorbeelden van originele terrasevents
Van dalmoment naar vol terras: 19 voorbeelden van originele terrasevents
Terrasactiviteiten die zorgen voor extra omzet én reuring
24 februari 2026 | 4 min
Restaurants Concepten
Key West Beachhouse met terras aan het water als marketinginstrument
Key West Beachhouse met terras aan het water als marketinginstrument
Zo maken ondernemers met flink terras zich klaar voor het seizoen
24 februari 2026 | 6 min
Restaurants Hospitality