Annelies Hermsen

Shanghai toont de toekomst van retail en horeca: alles draait om beleving

Een patisserie als gym, een cocktailkaart verpakt als schatkist

2 oktober 2026 | 8 min

Foodretail Innovatie

Jet Loos (27) heeft de leiding over de keuken van sterrenrestaurant Bolenius

In gesprek met een van de meest veelbelovende vrouwelijke toptalenten van de Nederlandse gastronomie

2 oktober 2026 | 6 min

Restaurants Duurzaamheid

Jamie Oliver uitgeroepen tot 'Inspirational Chef of the Decade'

Meer culinair nieuws: Michelin kent 10 nieuwe Bib Gourmands toe, maandag volgen de sterren

2 oktober 2026 | 3 min

Gastronomie Chefs

Bib Gourmand: 10 nieuwe restaurants in Nederland

Michelin bekroont deze zaken met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding

2 oktober 2026 | 4 min

Restaurants Chefs

Sponsored Story

Geef je drankenkaart een upgrade met specialty drinks

Dutch apple pie iced latte door Jeroen Veldkamp en Flora Professional

1 oktober 2026 | 3 min

Foodservice Drinks

Trend: horeca ontdekt steeds meer de kracht van entertainment

Live-acts, dj’s, beeldprojecties en drag queens trekken volle restaurants

29 september 2026 | 4 min

Restaurants Concepten

Wie is die meest veelbelovende Aziatische bartender van het jaar?

Op bezoek bij #7 van Asia’s 50 Best Bars: Lennon’s in Bangkok

29 september 2026 | 4 min

Café's & Bars Citytrip

Starbucks sluit opnieuw 250 filialen in Amerika

Meer zakennieuws: Fletcher Hotels neemt 7 hotels van Flow the Collection over én gaat samenwerken met De Beren

29 september 2026 | 3 min

Foodservice Ondernemen

Waarom sterrenchef Erik van Loo zeer kieskeurig is in samenwerkingen

“Ik ben geen geboren leider, dus ik werk het liefst met mensen die denken zoals ikzelf”

29 september 2026 | 16 min

Gastronomie Chefs

Zo maakt restaurant The Streetfood Club entertainment rendabel

Big Brunch Club geeft 80 shows per jaar

29 september 2026 | 4 min

Restaurants Food

Bij Bistrot Kareltje in Arnhem eet je drie gangen voor €49,-

Cool Concept: nieuwe bistro voor Michiel Stallen en Estée Strooker

28 september 2026 | 3 min

Restaurants Concepten

Hidde de Brabander: “Suiker is voor mij de bron van alle smaak”

Favoriete smaken, keukentechnieken en ingrediënten van Meester Patissier en Meester IJsbereider

25 september 2026 | 5 min

Gastronomie Chefs

“Op sommige locaties is ijskoffie al goed voor 30% van de koffie-omzet”

Cold drinks en andere koffietrends volgens Vascobelo

25 september 2026 | 3 min

Foodservice Drinks

Wat doet deze Utrechtse specialty coffee bar en brander anders?

Dagger Coffee brandt en verkoopt de koffie van de toekomst

25 september 2026 | 7 min

Café's & Bars Drinks

Koffietrends volgens koffiekampioen Wendelien van Bunnik

5 ontwikkelingen op koffiegebied: van koffie met terroir tot signature koffie als visitekaartje

24 september 2026 | 3 min

Café's & Bars Drinks

HANOS wil Koninklijke Schmidt Zeevis overnemen

Meer zakennieuws: Anne&Max meest duurzame franchiseketen van Europa

24 september 2026 | 2 min

Producenten Food

Serieuze concurrent van het klassieke restaurant: de entertainmenthal

Gasten komen voor het spel, maar blijven voor het eten en drinken

24 september 2026 | 4 min

Restaurants Concepten

Thee-expert Kiona Malinka: "Thee is een margerijk luxeproduct voor de horeca"

5 tips voor het serveren van specialty tea in jouw zaak

23 september 2026 | 5 min

Café's & Bars Drinks

Jonathan Zandbergen Nederlandse kandidaat Bocuse d’Or 2028

Meer kort culinair nieuws: Guillaume de Beer sluit Paindemie in Amsterdam

22 september 2026 | 3 min

Gastronomie Chefs

Dit zijn de winnaars van Gastvrij Rotterdam 2026

Nelson Tanate, Jonathan Zandbergen, Petro Kools en anderen in de prijzen

22 september 2026 | 5 min

Gastronomie Chefs

1 min

Annelies Hermsen

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Best gelezen artikelen

Shanghai toont de toekomst van retail en horeca: alles draait om beleving

Jamie Oliver uitgeroepen tot 'Inspirational Chef of the Decade'

Bib Gourmand: 10 nieuwe restaurants in Nederland

Jet Loos (27) heeft de leiding over de keuken van sterrenrestaurant Bolenius

Ultieme smaakcombinatie: speculoos met karamel

Relevante artikelen

x

Media heading