Meerbrood; bakkersbrood van algen.

E-nummervrij, 30% minder zout dan regulier brood, suikerarm en lactosevrij. Het nieuwe bakkersbrood Meerbrood is gemaakt met algen. Dat dit nieuwe bakkersbrood vol zit met eiwitten, vezels, vitaminen, antioxidanten, mineralen en goede vetzuren maakt dat dit brood perfect past in de schijf van vijf.
Met de introductie van Meerbrood willen wetenschappers Nederland kennis laten maken met algen als basis-ingrediënt voor voedsel.

Klinkt in eerste instantie wellicht niet erg aantrekkelijk, maar de algen voegen de vijfde smaak umami aan het brood toe, wat letterlijk ‘lekker’ betekent. Maakt ons toch nieuwsgierig! 

Meer informatie vind je hier.