Nieuw magazine: Succesformules

Pad Thai 2.0: ondernemen met een wokrobot op Nederlands drukste treinstation

Won Yip investeert in Thaise quickserviceformule op Utrecht Centraal

13 november 2026 | 7 min

Fastservice Innovatie

Horecaondernemer Wim Ballieu pleit voor nuance in het vleesdebat

“Ik hou van varkens, van boeren én van een goede gehaktbal. Dat kan ook samengaan.”

13 november 2026 | 4 min

Restaurants Hospitality

Het op één na beste restaurant ter wereld is als een rockband: Gaggan Anand doet het op zijn eigen manier

Nr. 2 in The World's 50 Best gooit alle regels van fine dining overboord

13 november 2026 | 5 min

Restaurants Chefs

Zo combineert Thermen Resorts rendement met zingeving

5 lessen over de combinatie tussen rendement, welzijn en gastvrijheid

12 november 2026 | 4 min

Hotellerie Hospitality

Hotspots in Rotterdam: van listening bars tot snow mochi's en taro-tea

Trendscout Lisa Appels vertelt waar je moet zijn in de Maasstad

12 november 2026 | 5 min

Restaurants Citytrip

15% minder kerstreserveringen dan vorig jaar

Meer zakennieuws: TheFork overgenomen door American Express - KHN lanceert nieuwe Hygiënecode

12 november 2026 | 2 min

Foodservice Hospitality

Bij deze design-bakkerij kost een brood $60

Bij Rye by Martin Auer is brood een luxeproduct

11 november 2026 | 3 min

Foodretail Citytrip

The Jollof Club: West-Afrikaanse all-day zaak in de Bijlmer in Amsterdam

Chef Nicolas Aquaa verruilt pop-ups voor eigen zaak

10 november 2026 | 5 min

Restaurants Chefs

Food Inspiration Bakery Run voert langs vier eigenzinnige Utrechtse microbakkerijen

Van kimchi-stengels tot regeneratief graan: dit viel op

10 november 2026 | 3 min

Foodservice Concepten

Dit is de essentie van pastaformule Spaghetteria

Ondernemer Bert Jimmink over de groei: van één pastazaak in Amsterdam naar 12 vestigingen

10 november 2026 | 8 min

Restaurants Concepten

Nieuw horecaconcept geopend in Eindhoven: Maison Rubens

Belgisch-Franse brasserie met hoofdgerechten onder de €20

10 november 2026 | 4 min

Restaurants Concepten

Lars van Galen draagt ’t Lansink* over aan nieuwe eigenaren

Kort culinair nieuws: World’s 50 Best restaurants bekendgemaakt

9 november 2026 | 4 min

Restaurants Chefs

Chef-kok Rik de Jonge omringt zich het liefst met vakidioten

De chef van ‘de beste bistro van Nederland’ selecteert liever op karakter dan op ervaring

6 november 2026 | 12 min

Gastronomie Chefs

Nieuwkomer in de top 100 van de Lekker500: restaurant Bouchot in Nuenen

Bram Venhorst en Tessa van de Wouw over hun laagdrempelige fine dining-zaak

6 november 2026 | 7 min

Restaurants Chefs

Ron Blaauw sluit de deuren van sterrenrestaurant Ron Gastrobar

Topchef kiest voor verandering: “Het is tijd om een andere richting in te slaan”

5 november 2026 | 3 min

Gastronomie Chefs

Wingstop opent tweede Nederlandse vestiging in Amsterdam

Meer zakennieuws: Hoteliers zien resultaten met 10% teruglopen - Kaj Gorgels verkoopt burgertent Drippy's in Rotterdam

5 november 2026 | 3 min

Restaurants Food

Hoe fine-diningrestaurants in Nederland hun alcoholvrije kaart vernieuwen

De gast verandert, de horeca beweegt mee

5 november 2026 | 6 min

Gastronomie Drinks

10 lessen van de ondernemer achter Lebkov & Sons

Grardie Akkerhuis over het bouwen van een eigen AI-systeem en het smeren van je eigen broodjes

3 november 2026 | 5 min

Fastservice Concepten

FAM: een healthy concept store met functional smoothies

Van de viral skin smoothies met lion's mane en collageen tot huisgemaakte dadelsiroop en evenementen voor lichaam en geest

3 november 2026 | 3 min

Fastservice Concepten

Lekker500 2027: verschuivingen aan de top, wie stijgt, wie valt en wie stoot door?

Al het nieuws uit de culinaire gids in één overzicht

2 november 2026 | 2 min

Gastronomie Chefs

0 min

Nieuw magazine: Succesformules

Food Inspiration magazine 143

143: Succesformules

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Best gelezen artikelen

Pad Thai 2.0: ondernemen met een wokrobot op Nederlands drukste treinstation

Horecaondernemer Wim Ballieu pleit voor nuance in het vleesdebat

Hotspots in Rotterdam: van listening bars tot snow mochi's en taro-tea

Het op één na beste restaurant ter wereld is als een rockband: Gaggan Anand doet het op zijn eigen manier

15% minder kerstreserveringen dan vorig jaar

Relevante artikelen

x

Media heading