Nieuw magazine: Succesformules

Nieuwe R&D-chef bij Rijks ontwikkelt samen met Joris Bijdendijk gerechten

Ivana Mik over onderzoek als startpunt voor duurzamere menu’s

21 december 2025 | 5 min

Restaurants Duurzaamheid

Winterblues op de werkvloer? Probeer deze 5 anti-winterdip-rituelen

Waarom juist de donkerste maanden het verschil maken voor cultuur, teamsfeer en personeelsbehoud

20 december 2025 | 4 min

Restaurants Ondernemen

Yotam Ottolenghi opent zaak in Conservatorium Hotel in Amsterdam

Kort culinair nieuws: Pianeta Terra in Amsterdam opnieuw in lijst van beste Italiaanse restaurants ter wereld

19 december 2025 | 3 min

Restaurants Concepten

Wijntrends: minder alcohol, rebelse wijnmakers en nieuwe regio’s

Wijnschrijver Niels van Laatum en smaakprofessor Petere Klosse over transities in wijn

18 december 2025 | 5 min

Producenten Drinks

5 tips voor online wijncontent van influencer Cesar Majorana

“Maak geen dickpics van wijnflessen”

18 december 2025 | 5 min

Restaurants Drinks

Een goede alcoholvrije wijn? Dit zijn de parels volgens de experts

0.0-wijn nog geen favoriet in de horeca, maar de ontwikkeling verrast

18 december 2025 | 5 min

Gastronomie Drinks

Met Cees van Casteren op wijnreis naar de Elzas

"Hier heb je eigenlijk champagne voor een kwart van de prijs"

18 december 2025 | 5 min

Gastronomie Drinks

Champagne, een crémant, cava of een prosecco?

Welke mousserende wijn zet je op jouw drankkaart?

18 december 2025 | 4 min

Restaurants Drinks

Transitiekundige Anna-Louisa Peeters: "We moeten onze fixatie op dierlijk eten doorbreken"

Promotieonderzoek beschrijft 12 oplossingen voor een meer plantaardig eetpatroon

17 december 2025 | 4 min

Producenten Marketing

9 klassieke snacks in een vernieuwend jasje

Snackinnovaties: van boutique poffertjes tot rendang op je friet

16 december 2025 | 4 min

Restaurants Innovatie

Afdracht van hotels aan Booking kan oplopen tot 30%

Meer zakennieuws: doorstart voor PeelPioneers onderzocht

16 december 2025 | 3 min

Foodservice Innovatie

Het gigantische succes van Fallow in Londen: zelfs op maandagavond zitten ze ramvol

Cool concept: Een chef’s table concept op grotere schaal

16 december 2025 | 3 min

Restaurants Chefs

21 hotspots op Curaçao: van parels aan de kust tot lokale favorieten

Caribisch eiland ontwikkelt zich steeds meer tot een culinaire bestemming

16 december 2025 | 7 min

Restaurants Concepten

Leche de tigre: de verborgen smaakmotor van Peru

‘Tijgermelk’ als saus, marinade, smaakmaker en gerecht op zich

16 december 2025 | 4 min

Restaurants Chefs

Nederlandse zalm op de menukaart? Het kan!

Zalmboerderij in Brabant kweekt als eerste lokaal duurzame zalm op land

12 december 2025 | 11 min

Producenten Duurzaamheid

Robèrt van Beckhoven bakt oliebollen voor McDonald's

Deze week populair op social media in de categorie 'food and drinks'

11 december 2025 | 2 min

Foodretail Food

Copain verandert iedere drie maanden van concept

Foodstylist voor merken als Chanel en Hermès opent eigen zaak

11 december 2025 | 5 min

Catering Marketing

10e Johannes van Damprijs naar Thérèse Boer en Jonnie Boer

Kort culinair nieuws: Restaurant De Rozario in Helmond failliet verklaard

11 december 2025 | 4 min

Restaurants Michelin

Schiphol wil terug in top 3 beste airports van Europa, F&B speelt daarin sleutelrol

“We liepen 10 jaar achter op de foodtrends, die inhaalslag zijn we nu aan het maken”

11 december 2025 | 5 min

Producenten Marketing

5 vernieuwende horecaconcepten

Van oplaadhoreca tot maaltijdmuur: innovatieve bedrijfstypen in de foodsector

11 december 2025 | 3 min

Foodservice Concepten

0 min

Nieuw magazine: Succesformules

Food Inspiration magazine 143

143: Succesformules

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Best gelezen artikelen

Koppert Cress opent eetbare jungle met ruim 150 eetbare planten

Nieuwe R&D-chef bij Rijks ontwikkelt samen met Joris Bijdendijk gerechten

Yotam Ottolenghi opent zaak in Conservatorium Hotel in Amsterdam

Winterblues op de werkvloer? Probeer deze 5 anti-winterdip-rituelen

Wijntrends: minder alcohol, rebelse wijnmakers en nieuwe regio’s

Relevante artikelen

x

Media heading